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一、杨梅酒生产工艺流程 原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌 1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。 2.清洗：用流...
2024/04/24 15:28河南郑州
早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，其口感特，香味浓郁，口味香醇，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。如何酿制杨梅酒...
2018/06/09 10:42广东广州
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、...
2018/05/24 11:38福建漳州
杨梅主要分布在江浙一带，营养丰富，宁波当地人都有在杨梅收获季节用白酒和杨梅浸制成梅烧酒的习惯，可用于夏季因饮食不当而引起的腹泻和腹胀等疾病的治疗。 《本草纲目》称有 “生...
2018/05/05 13:37
杨梅酒配制比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可步骤：用冷开水清...
2018/12/27 16:39福建三明
杨梅一旦大量上市，酸甜可口，很受市民欢迎。但是杨梅是一种应季的水果，且保存时间短，人们就想出了很多保存杨梅的方法，其中，常见的一个方法就是浸泡杨梅酒，今天唐三镜黄惠玲和...
2018/11/18 15:11福建泉州
杨梅酒有很好的消食解暑的功效，在日常生活中，很多人喜欢自己泡杨梅酒喝。杨梅酒怎么做，接下来黄惠玲老师给您分享杨梅酒的制作方法。 杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而...
2018/10/12 16:11四川巴中
杨梅酒有很好的消食解暑的功效，在日常生活中，很多人喜欢自己泡杨梅酒喝。杨梅酒怎么做，接下来黄惠玲老师给您分享杨梅酒的制作方法。 杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而...
2018/10/12 15:55四川自贡
