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今天给大家介绍新一代全功能设备导气管中的细节设计有什么特殊之处。导气管由恒压式导气、夹层循环冷却、双层密封不漏酒三个结构组成。 酿酒人都有这种想法，都想如何酿出来的...
2017/01/18 10:46广东珠海
联系人：唐三镜酿酒技术培训老师 黎容菊电话|微信18578770837 唐三镜纯粮酿酒技术：唐三镜给大家带来三种发酵方式 一：生料液态发酵法:生粮食加酒曲加水，按一定的比例放到发酵桶即可...
2017/04/27 16:49四川成都
我国的白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类...
2018/08/18 15:29
今天唐三镜顾问聂英玲和大家分享的是酱香型白酒酿造技术讲解—摊晾拌曲，摊晾拌曲是指将蒸好的糟醅均匀的铺洒开来，进行摊晾。比如在摊晾期间，可以撒入适量的水，将糟醅翻拌均匀，...
2018/07/22 09:45广东广州
玉米（学名：Zea mays），亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物...
2017/10/03 14:50云南文山
一些新开的农村酿酒作坊，刚开始生意还是不错的，可生意好起来后，就守不住本心了，就开始掺假了。比如冬季酿酒生意好，白酒供不应求，有些人为了眼前利益，就选择用尾酒掺食用酒精...
2019/10/03 16:45北京
生香靠发酵，提香靠蒸馏”，高温馏酒是提取酱香物质的有效手段，能够把高温制曲、高温堆积和高温发酵中生成的高沸点、水溶性的酱香物质最大限度地收于酒中，对酱香酒风格质量的形成...
2018/04/12 16:11
我国的白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类...
2018/12/06 14:33广东湛江
