蛋糕房冷藏展示吧台，徽点1.5米弧形风冷西点柜定制价钱

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弧形后开门蛋糕柜产品说明：
A、采用进口丹佛斯压缩机，静音设计，性能稳定。加厚全铜管，，低耗，冷气均匀，温度稳定，冷藏效果
B、前面的玻璃由于冰柜内外温差易产生水雾影响展示效果，所以采用含加热丝的中空玻璃除雾，解决水珠残留
C、产品两侧采用安全浮化玻璃，高度透明。后置推拉玻璃门，双层中空玻璃，存取物品方便可靠
D、加大蒸发器制冷，双风道设计，柜内温度均匀，制冷速度快，保温效果好，降温速度慢
E、自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，影响制冷效果
F、超声波加湿器，预防蛋糕风干。铝合金层架，坚固。层架下安装LED节能灯管，灯光色温增强蛋糕色泽，营造更佳的售卖效果
G、微电脑温控器，制冷、照明、除雾、保湿立控制，显示调节柜内温度

双弧形后开门蛋糕柜性能参数：
尺寸：1200*830*1150，1500*830*1150，1800**830*1150
电压：220V
温度：冷藏2-8度，可定做0-5度慕斯柜
压缩机：丹佛斯
制冷方式：风冷
颜色：白色、黑色等等

蛋糕柜使用方法：蛋糕柜出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，保护，确保货物运输安全

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凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，在酒店饭店的上餐次序上，冷菜通常都是放在前面，起到点饥，开胃的作用。凉菜保鲜展示柜凉菜的制作工艺历史悠久，文明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。
凉菜烹调方法：
1、在烹调方法上凉菜除了要达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要做到味透肌里，品有余香。
2、根据凉菜不同品种的要求，要做到脆嫩清香，或做到爽口无汤不腻。
3、刀工是决定凉菜形态的主要工序。在操作上认真精细，做到整齐美观，大小相等，厚薄均匀，使改刀后的凉菜形状达到菜肴质量的要求。
4、在拼摆装盘时要做到，菜与菜之间、辅料与主料之间、调料与主料之间、菜与盛器之间色彩的调和。凉菜柜定做造型要艺术大方，使拼摆装盘后的凉菜呈现出色形相映、五彩缤纷、生动逼真的美感。
5、要注意营养，讲究卫生、凉菜不仅要做到色、香、味、形俱美，同时还要更加注意各种菜之间的营养素及其荤素菜的调剂，使制成的菜肴符合营养卫生的要求，增进人体的健康。
6、在凉菜拼摆装盘时，要注意节约原料，在质量的前提下，尽量减少不必要的损耗，以使原料达到物尽其用。
做凉拌菜注意事项：
1、做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜，用清洁的水多冲洗几遍，对沟凹处的污垢要抠挖干净。不锈钢小菜柜菜洗净后，用煮沸的水烫几分钟，捞出后即可切制。切凉拌菜的刀和案板，好也应用开水冲烫消毒，不能用切生肉和切其他未经烫洗过的刀来切凉拌菜，否则前面的清洗消毒工作等于白做。
2、拌凉菜时，应用干净的筷子，不要用手拌。凉菜店保鲜展柜一般凉拌菜可加点葱、蒜、姜末和醋，既可以调味，又起杀菌消毒作用。
3、做冷拌肉菜时，肉一定要先煮熟煮透，切肉的刀和案板也要和切生肉生菜的刀板分开。
4、没吃完的凉菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰，再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。