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水浴双层杀菌锅,糯米藕灭菌锅,五香卤蛋杀菌锅

更新时间：2020-03-17 16:43:01 信息编号：123782853
水浴双层杀菌锅,糯米藕灭菌锅,五香卤蛋杀菌锅
￥11≥ 1台

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  • 重诺机械

  • 是

  • 水浴双层杀菌锅,糯米藕灭菌锅,五香卤蛋杀菌锅

孟婕

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水浴双层杀菌锅,糯米藕灭菌锅,五香卤蛋杀菌锅

产品名称
水浴双层杀菌锅,糯米藕灭菌锅,五香卤蛋杀菌锅,杀菌锅
面向地区
品牌
重诺机械
加工定制
是
营销
新品
适用范围
肉制品加工厂设备
蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道特色的中式甜品，以其香甜、清脆、香气浓郁而享有口碑。对于喜欢甜食的女人和孩子来说，在冬季里吃上几片热乎乎、甜滋滋粘糯香醇的糯米藕，都是一份莫大的满足。同时，糯米藕也具有丰富的营养价值。糯米藕的制作工艺比较复杂，所以要大批量投入市场，延长保质期成为的一环，这就需要我们的高温杀菌锅来发挥作用了，将包装好的糯米藕放入高温杀菌锅内，在高温高压的条件下进行杀菌，同时能使糯米藕的口感在不改变的情况下，变得更好。诸城重诺系列杀菌锅针对不同需要有不同型号配置的杀菌锅，这些产品经过高温杀菌之后保质期会变得更长，从而会存放的更久，诸城重诺系列杀菌锅用起来安全可靠，操作起 来非常方便，能快速有效的对食品进行杀菌。让您更放心，更有保障。孟婕：电话
高温杀菌锅采用电脑全自动控制，电脑触摸屏进行设置，可储存多种生产工艺，升温温度，杀菌时间，保温时间，冷却时间，等参数设置好之后，可进行一键操作，客户只需要自己装料，出料，其余工序全部自动控制，减少人工操作所带来的误差，度高。
全自动杀菌锅的加热方式有电加热和蒸汽加热两种，电加热杀菌锅适合于小型号700*1200、900*1800这些型号，电加热杀菌锅就是用电加热管对介质进行升温，蒸汽加热杀菌锅适合与全型号的杀菌锅进行加热，但客户必有蒸汽锅炉，将蒸汽通入蒸汽管道内进行加热。
使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入杀菌锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作的具体情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽的本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。再经过杀菌后，降温冷却时，停止通入蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
全自动杀菌锅在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分钟放气一次，促进热交换。满足杀菌条件的规定，按照程序进行，杀菌温度的高低，杀菌锅压力的大小，杀菌时间多少和操作流程等均根据罐头产品杀菌工艺作出具体的计划。
现在超市里的食品保质期普遍都比较长，我们食品加工企业想在同行业中取得优势，食品保质期这个问题解决且还要同行业者。食品想进行长期保存就得真空包装之后进行高温杀菌，而杀菌就要用到高温杀菌锅，大家都知道全自动杀菌锅是属于压力容器，对于杀菌锅使用起来是否安全大家可能还存在疑虑，其实这是没有必要的。杀菌锅在杀菌过程中，锅内可设置使用压力的高值和低值，当锅内压力低于设置压力，压力平衡系统自动进行加压。当锅内压力设置高压力时，自动开启排气阀，进行泄压。杜绝锅内一直升压所带来的安全隐患。
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