产品名称 |
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面向地区 |
产品用途 |
生产豆腐 |
|
电压 |
220v |
适用范围 |
豆制品加工设备 |
适用 |
所有 |
山东烟台豆腐机器不锈钢 豆腐机十 豆腐机在哪买
购买全自动豆腐机应先看机械的品质,做工以及厂家的售后服务,其次才是比较豆腐机器的价格。经过几番对比之后再下手选择这才是明智之举哦!——鑫丰全自动豆腐机您的厂家
厂家咨询热线:() 在线:3490745812 联系人:张经理
全自动豆腐机制作方法:
1、将选好的大豆入凉水中浸泡12小时左右,洗净后上石磨磨成细浆。
2、将细浆用豆包布过滤(豆渣另用),盛入锅中,加火煮沸后改为小火。
3、徐徐倒入浆水(豆浆与浆水的比例为25∶1),慢慢搅匀,待豆浆呈半凝固状时,停止搅动,令其静置凝固。约几分种后,豆浆凝结,舀出表面清汁(又称膏水),将凝结的豆花用豆包布包起,摊放在簸箕内,压上木板,约1小时后,即成嫩豆腐块。
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4.浆水制作:浆水就是做浆水面的发酵菜水,可以用来点豆腐。当地人多有浆水。如无效水,可提前制作。将质地较硬的芹菜洗净,入沸水中烫蔫,捞出后放在干净、无油的盆内,再加温开水,加盖后放在温暖的地方,二三天后即成酸香的浆水,即可用来点豆腐。如要多次使用,可随用随加入适量的温开水或煮过面条的面汤,并更换芹菜,以换菜养水。
5、将豆渣加水,过滤出稀豆浆;将稀豆浆和膏水放锅内,加入适量大米,煮成粥。将做好的嫩豆腐切成小片,放入粥内,即为味美清香的豆腐粥。食时,盛入碗中,撒上焯过的菜码,咸菜末,淋上辣椒油,就成了酸、辣、鲜、香、爽的菜豆腐粥。菜豆腐亦可做成其它菜食用。
全自动豆腐机产品性能:
1、一机多用:可同时生产豆浆、豆腐脑、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
2、自动控制:采用自动控制系统,完成加工全过程自动化;另还增加数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控。
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3、洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,在加工全过程中,地面作业,环境清洁卫生。
4、方便快捷:采用自动放浆,无需高位自流或用泵吸出,节省占地面积及减少故障点,点脑桶为活动式,简捷方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需15-20分钟。
5、保持营养:运用密闭式电子温蒸气加热煮浆工艺,豆浆实际温度可达摄氏100℃以上,能消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长。
6、出品率高:采用国内进磨浆分离机和煮浆器,特的内置石磨砂轮,可以使大豆充分研磨,有效营养成份和豆制品纤维完全融入水中,出浆率相对传统手工磨制提升30%、浓度提高50%以上,香味浓郁。
7、现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆,吃上放心的果蔬彩色豆腐。
8、节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上,并具有自动和手动补水功能。
9、成本低廉:设备采用符合世界卫生要求的不锈钢制成,质量,占地面积小,安装简便,工艺,一台设备只需一人操作作,省时、省工、省力。
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来厂优势:可先试机,满意后在购机
技术培训:免费培训技术,有的技术师傅1对1教学
售后服务:签订购机合同,1年免费更换零部件,10年质量保修,终身维护
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