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血豆腐生产线,血豆腐成套设备

更新时间:2022-08-09 13:43:11 信息编号:132326008
血豆腐生产线,血豆腐成套设备
100001-2台
99003-4台
9800≥ 5台
  • 10000.00 元

  • 诸城

  • 智迈弘创

  • 血豆腐生产线,血豆腐成套设备,鸭血豆腐生产线,猪血豆腐生产线

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详情介绍

产品名称
血豆腐生产线,血豆腐成套设备,血豆腐全套加工设备,小型血豆腐生产线
面向地区
全国
产地
诸城
品牌
智迈弘创
规格
8kw
加工定制
适用范围
休闲速食设备
营销
新品

血豆腐生产线,血豆腐成套设备

血豆腐生产线,血豆腐成套设备猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴。您知道它是怎么加工而来的,传统方式加工简单,但是杀菌达不到标准,只是做一些简单的方式杀菌。现在基本都是机械化了,我公司生产的血豆腐生产线全部使用304不锈钢,每一个设备做到无缝隙,所以加工时血豆腐是全封闭式、多层杀菌过滤的。
血豆腐是老百姓喜欢的一个清肠美味,所以很多屠宰企业都做成了血豆腐,或是喷雾血粉。
血豆腐的工艺,传统方法的是加盐抗凝,然后加入2-3倍的水成型,切块下锅蒸煮,然后出锅。
血豆腐生产线据传还有一段故事呢。明代初期有一土官的厨师在做菜时不慎将鸡血撒在豆腐上,他把那块豆腐取出放置在炉火旁。几天后,血豆腐成套设备那沾了血的豆腐被烟熏火燎,成半干硬块。有天晚上,厨师完工后很觉疲乏,倒了半碗酒在炉火边慢慢“晕”,无意间拿起那块干硬豆腐一闻,顿觉香味浓郁,他洗净切薄片炸来下酒,味道
无比鲜美。之后就仿效制作此菜,很受主人赞赏。从此相传下来,又经后人不断改进加工,成了今天风味特的血豆腐。

新式盒装血豆腐加工工艺:一、工艺流程 采血→过滤→脱气→配料→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。  
一、采血过滤 1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量,水一壶。2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。 3、血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。
二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装 1、入锅前先加水、加盐,每桶血加1—1.3壶,盐8两,升温至(36摄氏度—38摄氏度左右),将盐溶化。 2、将血倒入搅拌,温度36摄氏度—38摄氏度即可(抽入脱气罐后,搅拌锅立即涮洗)。 3、将血抽入脱气罐内,打开排气阀至0.06 4、灌盒、加凝固剂,但特殊的也需看情况加入,灌盒要满平,不得洒到盒边上,速度要快,血豆腐成套设备盒面发现有血沫要用勺子捞出来,发现盒内量小应适当加入。
三、封口、打码、装车、入杀菌锅 1、把日期码排好,装好。 2、封口时需要把封口用的封纸摆平,松紧要适中,随时调试。 3、封口后装到盘内
血豆腐生产线智迈弘创机械有限公司自创建以来,始终秉承“以人为根本,创新求发展”的公司理念,以“质量,精益
求精”的质量方针,不断创新开拓,血豆腐成套设备成为中国食品机械行业的骨干生产企业。
公司生产:巴氏杀菌流水线、巴氏杀菌机、搅拌机、血豆腐成套设备鱼肉采肉机、斩拌机、奶吧杀菌机、风淋机、肉丸机、灌肠机、盐水注射机、真空和面机(搅拌机)、真空包装机等食品机械及食品行业相关配套的系列304不锈钢制品。
血豆腐生产线以的工艺、认真的工作态度、完善的售后服务赢得了广大客户的好评。兴和愿与新老客户真诚合作,与时俱进,共创辉煌。
智迈弘创机械高温杀菌锅售后服务承诺:所有设备一律享有终身免费维修,一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术支持!

诸城兴和机械有限公司 11年

  • 鸭血设备,鸭血加工设备,鸭血生产设备
  • 诸城市密州东路宝星大院院内

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