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血豆腐全套加工设备，鸭血豆腐全套加工设备价格（）血豆腐由于其可以蒸、煮、炒，并可搭配其它食材制作成各式各样美味的菜品，并且营养丰富，因此受到广大消费者的亲赖。因此，血豆腐的加工与制作也逐渐成为一个热门行业。所以想加工血豆腐的客户可以随时来电咨询我鸭血豆腐全套加工设备价格！
血豆腐全套加工设备血豆腐一般有猪血和鸭血等，平时大家爱吃的血是怎么制作完成的呢，传统的血豆腐制作过程比较麻烦 容易把猪身上的杂质比如猪毛等夹杂在血中，不卫生而且制作效率很低，现在我们公司推出了血豆腐加工流水线，一整个流程下来干净卫生，而且节省了人力和时间，吃起来也更好吃。
血豆腐全套加工设备一、血豆腐生产线工艺流程
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
二、血豆腐生产线操作要点
1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。血豆腐生产线待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色:降温后的血液经过20目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min。
3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、鸭血豆腐全套加工设备价格灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。
6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。
三、血豆腐生产线安全卫生要求
因血液是很好的营养基质,受污染后变质很快,因此,在生产过程中对厂房、设备、容器具及操作人员的卫生要求很严格。设备和容器具每班经常清洗消毒,操作人员所用的防护手套、工作服等、清洁。
四、血豆腐生产线产品特点
该产品卫生、安全,销售过程。夏季常温下保质期6个月,该产品有较大的销售市场。
该产品为自然凝固后封装灭菌,故其弹性口感及烹饪加工性能均优于热凝固产品。该产品营养丰富,与谷类配合食用起到互补作用,更有益于人体吸收,长期食用利于健康。
血豆腐全套加工设备售后服务：
1．我公司组建了一批强硬的应急维修服务队，有经验丰富的现场工程师和技师，对出现的任何问题都能在快的时间内赶到现场，进行维修和更换。
2．产品交付一周内，我公司售后服务部的工作人员会根据客户的联系方式，进行电话跟踪咨询，直到客户满意为止。
3．所有有关于产品质量投诉，在1小时内经予答复，24小时内赶到现场，并根据投诉的情况确定处理措施，进行维修和更换。
4．我公司承诺所有维修人员随叫随到，更好的为客户排忧解难。
5．保质期内有关于产品质量引发的费用，由我公司承担。
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