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襄阳市食之味商贸有限公司_进口饼干代理_西藏进口饼干

更新时间:2017-12-20 22:59:35 信息编号:147493357
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襄阳市食之味商贸有限公司_进口饼干代理_西藏进口饼干

襄阳市食之味知识课堂:饼干|曲奇饼干2制作方法 一﹨制作原料: 1.白脱酥油200克。 2.糖粉150克,可以用沙糖放在食品料理机(粉碎机)中打成。 3.蛋100克(二个鸡蛋),如用洋鸡蛋,可能两个就偏多了。 4.低筋粉360克。 5.香草粉2克。可以不加,加了更香。 这个配方,我经过几次调整,粉少会造成烘烤时,挤的花没有,塌下去不成样,粉多了太硬,成品不酥。 制作过程 1.白脱酥油在室温下回暖,不过若天气太冷,白脱酥油不容易在室温下变软,可以把盛有白脱酥油的碗泡放微波炉中加热15-20秒,但是要注意千万不可以让白脱酥油融化!等白脱酥油变软后加入糖粉打发,白脱酥油发白就ok了. 打牛油很累的; 2.然后再加鸡蛋,香草粉(没有的不加也行,加了更香)打散,再加入过筛后的低精粉,搅啊搅啊成面团就可以了; 3.在烤盘涂黄油;4.裱形状,自己喜欢的就行; 5.180度15分钟就好了,看成品。 第二种制作方法 原料:奶油、糖、鸡蛋、面粉、可可粉。 制作:奶油加糖快速打发到白。与此同时慢慢加入鸡蛋,搅拌均匀。接着把面粉、可可粉过筛,再加入到里面搅拌均匀。这样基本工作就做好了。把搅拌好的东西放到袋子里面挤成型,还可以根据自己爱好挤成不同的形状,后放入烤炉中烤17分钟。 【襄阳市食之味商贸有限公司,通过整合食品资源,全力打造原装进口食品的品牌发展战略,通过与的食品制造企业进行紧密的战略合作,致力于将的健康美食和时尚生活方式带给广大消费者。】 襄阳市食之味知识课堂:饼干|苏打饼干1苏打饼干 苏打饼干是饼干的一种,通常以咸味为主,间中会以奶酪或香料作为配料。梳打饼干起源于1801年的美国马萨诸塞州米尔顿,由于焗制时会发生“克力架”的声音,因而得名。梳打饼于美国南北战争时开始普及。 主要食用功效: 平衡人体酸碱度 苏打饼干与馒头相比有以下特点: 1.因加入精盐,使钠含量增加; 2.因加入精炼混合油,使脂肪含量增加; 【襄阳市食之味商贸有限公司,通过整合食品资源,全力打造原装进口食品的品牌发展战略,通过与的食品制造企业进行紧密的战略合作,致力于将的健康美食和时尚生活方式带给广大消费者。】 |巧克力|饼干的DIY制作 美式巧克力饼干 材料: 1又1/4杯红糖(约310ml,压紧量,抹平量匙),3/4杯(188ml)酥油,2汤勺(30ml)牛奶,1个鸡蛋,1又3/4杯(440ml)面粉,1茶勺(5ml)盐,1杯(250ml)巧克力(切成0.5厘米见方的小块。巧克力的量可根据个人口味增减),1杯核桃果仁(可放可不放),3/4茶勺(3克)小苏打。 做法: (1)将烤箱预热(开火热一会,不放东西)至180摄氏度。 (2)将红糖、酥油、牛奶在大碗中混合,搅拌至所有材料均匀混合在一起。打入鸡蛋拌匀。 (3)将面粉、盐、小苏打在另外一个碗中混合,然后倒在(2)中拌均匀。拌均匀后的材料应该可以用手捏成团,如果不能,可以适当添加面粉,但是不要加多,能捏成团即可。将巧克力碎块拌入。 (4)烤盘中不要涂油,可以铺锡纸,将(3)揪成小剂子,搓圆压扁摆在烤盘上,间距2厘米左右。 (5)用180c温度烤13分钟左右(饼干底部变成浅棕色即可)。烤完后,饼干在烤盘上放2分钟后再倒出。在室温下放凉即可。密封保存,可以存放两周。 【襄阳市食之味商贸有限公司,通过整合食品资源,全力打造原装进口食品的品牌发展战略,通过与的食品制造企业进行紧密的战略合作,致力于将的健康美食和时尚生活方式带给广大消费者。】

襄阳市食之味商贸有限公司 7年

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