产品名称 |
杀菌锅,杀菌釜,灭菌锅,高温杀菌锅 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
其它 |
加工定制 |
是 |
营销 |
新品 |
适用范围 |
休闲食品厂设备 |
杀菌锅使用教程肉制品水浴灭菌锅
1、高温短时间灭菌
采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
2、节约能源
在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角
采用国际技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，了F值的合格率。
卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到杀掉细菌的目的，可适用密封罐头、软包装、袋装、盒装、PPT瓶、玻璃瓶装等食品的高温灭菌，广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产，医药行业等领域!
牛肉干是现在人们生活中常吃的食品，那牛肉干是怎么保存的呢？但靠包装机包装一下保质期并不能延长多少时间，杀菌锅的原理这时就需要一个杀菌锅了，包装后用高温杀菌锅把牛肉中的微生物和寄生虫都有效的去除，这样可以保存很长时间呢八宝粥杀菌锅
杀菌锅的使用研发目的：
1.相对于传统蒸汽杀菌釜而言，蒸汽-空气杀菌釜而言，蒸汽-空气杀菌釜在杀菌过程中不需要全过程排蒸汽，节能。
2.相对于传统蒸汽杀菌釜杀菌锅的原理，蒸汽-空气杀菌釜可以打破饱和蒸汽下温度、压力对应规律，实现了蒸汽杀菌工艺下的压力灵活控制八宝粥杀菌锅。
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