东莞厨房排烟罩规格,饭店商用吸烟罩可定制

排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、，抽油烟，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。

铁制排烟罩仅为一矩形铁制罩子，上开一孔接排烟管，罩在灶台的上方。利用热空气上升的原理使油烟自然抽出室外。该种排烟罩工艺简单，成本低廉，但排烟效果较差，只适用于烟雾不大的小型饮食场所。目前没有定型产品，而是根据灶具的大小现场制作。

这种排气罩主要用于洗碗水池、洗碗机及小型的单台烹调设备的排除污热气体，通常安装在设备的上方，一般不设过滤和净化装置。在厨房中采用的伞形罩截面多为长方形。它的特点是结构简单、容易制造，风量设计合理时排风效果良好，是厨房中的设备。

这是厨房常用的一种排油烟罩，罩体水平投影面为长方形的，横截面似半边的伞形烟罩。长度根据灶具的数量和摆放长度决定，高度为550 mm，宽度一般在1250 mm，带送风装置的总宽为1500 mm左右。罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网，有一定的油烟过滤能力，经常在一般餐厅的厨房中使用。
将配有洗涤液的水经水泵加压后送到烟罩内喷洒成扇形，从罩体下方上来的油污气体在与扇形水面接触中被去污净化，而水经气液分离扇分离后流回水箱。这就是运水烟罩的基本工作原理。运水烟罩有排污、加水、加洗涤液、循环等整套的自动控制系统，操作使用很方便。经此烟罩净化后的气体除油率可达到90%左右基本不再污染管道，由于水雾的隔离作用，这种烟罩还有一定的防火功能。
运水烟罩是目前厨房行业设备配置中较科学、较、较实用而且有利于消防环保和卫生达标要求的油烟净化排气系统。
食堂油烟机排烟罩制作要求
1.油网烟罩后封板、前封板、前页、上滑槽与下滑槽所有外露边均压扣边;
2.油网烟罩后封板与前封板连接为分段短焊，其中前封板HL面外露；
3.油网烟罩前页与油网烟罩前封板连接为分段短焊，焊接面在前封板外露面前页HL面向下，二端烟罩连接口分别向上90度；
4.油网烟罩二末端的油烟网罩侧封板与后封板、前封板前页为分段短焊，其中同前页的前端（注：尺寸120mm）、后封板去油槽位置为满焊并打磨；
5.烟罩照明灯有防水功能，导电线要有转悠穿线护管。
食堂/饭店油烟机排烟罩养护方法
1.不锈钢橱柜在平时避免热锅或者热水壶直接和橱柜进行直接接触，这些物品好放在锅架上面。
2.平时注意尖锐的物品不能触及台面，避免厨房排烟罩造成橱柜上面有划痕或者使橱柜表面出现凹痕。
3.橱柜的门板根据不同的材质进行不同的清洁方法。
4.避免使用化学物质接触到橱柜，造成对橱柜的损坏。
近年来随着油烟净化器在餐饮行业的普及安装，国内大气环境得到了改善。但是安装了油烟净化器并不代表就一劳永逸，还需要细心维护净化设备。油烟净化器包括净化电场、排烟系统、电源线路等众多组成部件。其中排烟系统是容易被忽略的设备，但是却极为重要，下面给大家讲解下排烟系统的功用。