汕头市婴幼儿零食手指泡芙大米泡芙条机器设备
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玉米片是一种新型、具有很高营养价值的早餐食品。主要以谷物为基本原料,采用蒸煮或挤压工艺加工而成,形状有颗粒状,薄片状,或动物造型。其特点是含有丰富的复合碳水化合物及膳食纤维,同时玉米片早餐谷物即可以强化许多微量元素,如维生素和矿物质,又可添加可可和糖分,如蜂蜜、麦芽糖等。兑入牛奶、咖啡、酸奶或功能饮料后可直接食用。儿童还可将早餐谷物食品当成甜脆休闲小吃食用。
产品说明
从右至左:
拌粉机 → 双螺杆主机 → 风送机 → 热粉干燥机 → 压片机 → 干燥机→ 提升机 → 布料机 → 热风膨化机 → 涂糖机→ 化糖缸 → 干燥机
技术参数
生产线参数
型 号 | MT65-II型生产线 | MT70-II型生产线 | MT85-II型生产线 |
总装容量 | 86.35kw | 90.75kw | 121.06kw |
实耗功率 | 55kw | 57kw | 85kw |
生产能力 | 100~160㎏/h | 150~200㎏/h | 200~350㎏/h |
外形尺寸 | 35000×2000×2600mm | 36500×2000×2600mm | 41200×2000×2800mm |
炸玉米片
玉米糁→酸液浸泡→中和→水洗→沥干→磨碎→成型→焙烤→过筛→油炸→调味→油炸玉米片
玉米糁用亚硫水浸泡16~18小时,再用石灰水中和,石灰水用量为玉米糁的0.8%左右,中和后经水洗、沥干,进入金钢砂磨磨碎成细渣,湿细渣经压制成型,成为边长约4~5厘米,厚为2~3毫米的三角形片状,进行高温快速焙烤,焙烤温度为371℃。焙烤后通过带孔钢丝传送带,筛去细碎屑,进入油锅油炸,油炸时间为1分钟。油炸后进入调味滚筒中进行调味,调味后包装即为油炸玉米片成品[2] 。
中国生产的玉米片,有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色,甜
生品:曲心米饼,麦香味影,麦圈,尖角脆,甘薯,麻花,南瓜酥等品
Extruded food process: raw material mixing - puffing - drying (frying)- fuel injection seasoning - cooling - packaging
玉米粉、糖、盐、其他营养素→混合配料→双螺杆挤压熟化→切割成型→预干燥→压片→高温焙烤→玉米片
工艺描述:
1) 配料:玉米片的配料非常重要,调味料要有好的口味,特别是对玉米原料的要求,直接关系到能否做出玉米片产品,还有就是各种营养素的比例、含量。
2) 挤压熟化成型:玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出玉米片的关键。维尔·凯斯·凯洛格(Will Keith Kellogg)发明玉米片时的工艺玉米完全熟化而又不能有任何膨化,只有这样才能做出密实、硬脆、香味的玉米片。
3) 切割:将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料,物料呈半透明状。
4) 预干燥:切割成型的物料进入干燥机进行预干燥,表面经干燥后形成了一定的张力,不再互相粘连,有利于压片的顺利进行。
5) 压片:压片工艺也是玉米片生产中的关键,对压片机的要求很高,轧辊表面有很高的光洁度,轧辊恒温。
6) 高温焙烤:玉米片产品是否具有硬脆、密实的组织结构,的玉米特有风味,焙烤工艺至关重要,在维尔·凯斯·凯洛格(Will Keith Kellogg)发明玉米片时的工艺是用明火加热空气进行焙烤,直到,这一工艺都没有丝毫改变,现代工艺中也采用这一工艺,用明火直接加热空气到260℃左右,进行焙烤。
7) 经焙烤后的玉米片冷却后即为玉米片产品,也有很多的玉米片进行后工序的处理,涂糖或涂巧克力,大多是根椐市场需求来定。
酱油饼全自动化生产线 酱油饼膨化机
一、介绍产品
酱油饼是一种非油炸吃起来很脆的小吃和替代饼干。我公司开发的酱油饼干生产线具有类型多、设备配置灵活、原料种类多、产品种类多、操作简单等特点。可以产生各种膨化食品,通过改变不同的模具和改变生产工艺,本机适用于各种各样的食品制造商。
a.原料:大米、小米、玉米、白砂糖等。
c.处理能力:玉米片150kg/h, 260kg/h;早餐麦片150kg/h, 260kg/h, 500kg/h。
d.中国电压:三相:380V/50Hz,单相:220V/50Hz,可根据不同国家客户的当地电压来制作。
e.机器材质:全部采用食品级不锈钢,设计合理,自动化程度高;螺杆采用合金钢制造,具有砌块系统结构和自清洗功能。
二、生产线:
拌粉机→螺旋上料机→双螺杆挤出机→整形机→提升机→滚筒筛→提升机→喷糖机→隧道干燥机→输送冷却机
三、技术参数参考
型号 | 65-iii | 70 | 85 |
装机功率 | 70kw | 100kw | 170kw |
功耗 | 45kw | 70kw | 100kw |
生产能力 | 100-150kg/h | 200-260kg/h | 300-400kg/h |
尺寸 | 14000*1500*2200mm | 16000*1500*2200mm | 18000*1500*2400mm |
售前服务
1.提供免费的设备咨询。
2.提供标准设备和流程图。
3.根据客户的特殊要求,提供合理的方案和免费的设计,帮助客户选择设备。
——销售服务:
1.协助客户设计工厂并提供意见,免费为工厂布局提供工程图纸
2.欢迎参观我们的工厂或客户的工厂。
3.离开工厂前检查机器。
——售后服务:
1. 设备的海外安装和调试。
2. 培训一线操作人员。
3.提供基本公式。
4. 操作/服务/维护手册:提供英文版本。
5. 客户将安排1-2名工程师
四、.机械包装及运输
所有机器将被清洁,并以塑料薄膜包装,以避免任何划痕;
额外的备件、电线和工具箱将与包装一起放置;
发货部门和销售部门会对清单进行核对,避免遗漏;
所有的木箱在长时间的运输中保护机器