产品名称 |
自动烘干鱼机器,大型烘干鱼机器,烟熏炉,鲅鱼烘干机器 |
面向地区 |
全国 |
产品用途 |
肉制品加工，休闲食品加工，果蔬加工，肠制品加工等 |
电压 |
220v |
适用范围 |
各种肉制品，肠类加工，休闲食品加工等 |
适用 |
所有 |
鲅鱼烘干机器，大型烘干鱼机器，自动烘干鱼机器
传统烟熏腊肉加工由于受到加工条件的限制，很多特性已不能适应当代消费者的需求。是传统烟熏腊肉的腌制技术有待改进。传统烟熏腊肉的腌制一般采用干腌法，存在着产品腌制不均匀，成品中食盐含量高，色泽较差，腌制时间长，腌制过程中会产生大量的高盐废水等缺点。为了 腌制的进程，防止原料肉在腌制过程中出现腐败变质，通常采用提高食盐含量进行腌制，这使得我国传统烟熏腊肉腌制过程中食盐的用量占原料肉的比重在5 以上，有些地区甚至达到10 。为了降低腊肉成品中盐含量，腌制完成后需要用水浸泡脱盐，不仅增加加工的时间，而且造成产品质量降低，并排出大量污水污染环境。
鲅鱼烘干机器，大型烘干鱼机器，自动烘干鱼机器
烟熏炉是肉制品熟化过程中的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能。全自动烟熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保障产品具有较高的出品率。
烟熏炉用途范围：
全自动烟熏炉可以加工猪头肉、豆腐干、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、牡蛎、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。
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