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湘菜誉满江湖，得益于对辣味的运用 虽然辣椒进入湖南也就几百年的历史，但湖南人爱吃辣椒，擅于使用各种辣椒的香和色来为菜肴提味、提色、增香、增口感，这已经成为了人们对湘菜的固...
2018/12/05 20:31湖南长沙
湘菜，八大菜系之一，川菜，四大菜系之一，湘菜与川菜在口味上最大的差异便在于湘菜香辣，川菜麻辣。湘菜与川菜的麻辣多变相比，湘菜鲜辣咸香，相比川菜在口味上更有节奏感，它在炒...
2017/10/19 15:41湖南长沙
湘菜选用辣椒的标准 湘菜用干辣椒，来问匡老五辣业，就真是问对人了。匡老五辣业作为湖南本土企业，又有着20多年的干辣椒批发行业经验，对这个问题，自然是有发言权的。湘菜，浅显的...
2019/01/14 21:44湖南长沙
湘人多爱辣椒，湘菜辣椒吃法多 有什么蔬菜是湖南人从年头吃到年尾、每顿必有甚至每个菜都有的？有什么蔬菜被湖南人从宝宝吃起，一直吃到连根拔起？有什么蔬菜若哪个湖南人如果不吃，...
2018/12/04 19:36湖南长沙
辣椒，是很多人的心头好，一天不吃便觉得味口不佳，浑身没了食欲。辣椒其实是有很好处的，比如含有非常丰富的营养物质，具有温中温中祛寒、开胃消食、发汗除湿、温经通络、缓解疼痛...
2017/10/19 15:44湖南长沙
湘菜，国内有名的四大菜系之一，而湘菜中，辣椒炒肉，可谓是湘菜中的招牌菜了，这道菜看起来很平常，无非就是青辣椒炒猪肉，但是，若想做得好吃，做得美味，可就不是那么简单哦。如...
2017/08/29 16:29湖南长沙
干辣椒价格,最受需要大量采购干辣椒的食品加工企业,餐饮连锁企业所关注,今年的干辣椒价格,整体上与去年的干辣椒批发价格走势稍有下降,目前干辣椒的价格还是保持在9-14/斤左右,会根据每...
2021/01/06 20:54湖南长沙
烧烤撒料，干辣椒是秘诀 烧烤，无论是从它的起源还是发展过程来看，都具有它成熟而独特的魅力所在。在历史长河中，烧烤不断地变化着自己的角色，用独特的口感与独到的乐趣吸引着众...
2019/09/24 20:45湖南长沙
