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菊花在我国传统医学中已有相当长的使用历史。菊花中的有效成分包括挥发油、氨基酸、黄酮类及微量元素等。大枣营养丰富，不仅含有糖、蛋白质和脂肪，还含有丰富的维生素和矿物质。 ...
2019/03/19 14:24广东东莞
五粮小曲酒生产是由糯高粱、糯米、大米、小麦和玉米等5种粮食组成原料，以活性根霉和淀粉酶及活性酵母等组成的高产优质酒曲为糖化发酵剂。这个工艺是采用清蒸续糟发酵也就是把原料粉...
2018/12/19 15:00
黄酒和米酒的区别是什么？有人说，黄酒是中国人的骄傲，代表了中国，这正如啤酒代表德国，葡萄酒代表法国一样。的确，黄酒是世界上较古老的酒种之一，中国特有!下面唐三镜黄惠玲就来...
2018/10/08 17:15江苏南通
奇异果（又名猕猴桃）可以说是“水果之王”，因为奇异果中所含的营养成分在常见的水果中是较丰富、较全面的。奇异果因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗奇异果能提供一个人一日维...
2018/10/08 17:13四川巴中
白酒生产过程中，原料蒸煮亦称蒸粮，是将润好的高粱等粮食原料上甑蒸煮的操作，是非常关键的工艺技术之一。传统大曲酱香酒生产工艺要求在润粮之后，拌曲摊晾之前须经蒸粮操作。蒸粮...
2018/10/08 17:09四川自贡
酿酒工艺一般分为固态发酵、液态发酵和半固态发酵，半固态发酵即是采用先固后液的结合法。 1、蒸馏：选扦新鲜、饱满、无虫害霉变的糙米，入锅蒸煮，要蒸熟蒸透，不夹生，不焦糊。 2...
2018/10/08 17:06四川绵阳
十月双节结束后就进入了寒露节气。近几天真的名副其实的【寒】了许多。不仅寒，还特别干燥……这个时节，正好是柚子的大卖季节，不管是自己吃还是送亲朋友好友，都是一个不错的选择...
2018/10/05 16:00四川广安
大家都知道，高粱是酿制白酒的佳原料，但是在白酒酿制过程中，我们还会加入各种各样的其他辅料，凌塔白酒在酿酒过程中就会加入大麦、小麦、豌豆以及麦麸等辅料。那么加入小麦，对于...
2018/10/05 14:33河北承德
