产品名称 |
高温高压杀菌锅,杀菌釜,杀菌机,杀菌锅 |
面向地区 |
全国 |
杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点，这就要求厂家 要做好整个食品加工链的卫生的均一性，每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能既定的杀菌公式的有效性。
双层水浴杀菌锅适用范围
01.软包装：铝箔袋、高温蒸煮线、肠衣类产品
02.硬包装：马口铁罐、铝罐
03.半硬包装：耐高温塑料瓶
04.火腿肠、烧鸡、烤鸭、酱牛肉、大瓶塑料瓶饮料、等等
减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度，少量的工艺用水快速循环，快速选到预定杀菌温度
