产品名称 |
鱿鱼丝机 |
面向地区 |
全国 |
适用范围 |
休闲食品厂设备 |
现烤鱿鱼丝、是用深海鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品，是大连的特色小吃，现场烤制的鱿鱼丝口感劲道，香甜鲜美，加入辣椒，麻椒，味道更好。
香鱼片生产过程现场烤制，利润上成本更低，价格也比批量加工的海鲜干制品翻番。批量生产海鲜制品只能卖到30-40元，而现烤鱿鱼丝、香鱼片可卖到70-80元以上！相对于加工工艺粗糙的批量加工的海鲜干制品，现烤鱿鱼丝、香鱼片保持了海水产品原汁原味，并具有直观、可视等因素，因而更加可信、安全、可靠，符合人们的消费心理和消费导向。迎合了现代都市人“用的安心，吃的放心”，体会回归自然、返朴归真的心理需求。
鱿鱼丝机是一种用来制作鱿鱼丝的厨房设备。它通常由一个电动机驱动，内部装有切割刀片，可以快速将鱿鱼切割成丝状。鱿鱼丝机操作简单，只需将鱿鱼放入机器中，启动电源，切割刀片会自动运转，将鱿鱼切割成所需的丝状。鱿鱼丝机在制作鱿鱼丝料理时能够提率，节省时间和人力成本。同时，它还能保持鱿鱼丝的均匀和一致性，使得菜品更加美观和口感更好。鱿鱼丝机在家庭厨房和餐饮业中广泛使用。
解冻及原料处理 将冷冻鱿鱼在20℃以下的流动水中进行解冻，待鱼体处于半解冻状态时，即可进行原料处理。在鱼体背部沿着软骨方向纵切一刀，剖开背部，去除头、内脏和软骨，同时剔除一些鲜度差、不完整及有严重机械伤的鱿鱼。
