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酸汤子（又称馇条、玉米叉子，玉米涮面）是玉米经过天然发酵，不需任何添加剂制成的，其特点是爽口、调胃、营养丰富，酸爽可口，是东北的特色美食。酸汤子有很多种吃法。单就汤来说，就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后，拦以蔬菜或佐料，而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。为了使“酸汤子”更好吃，在做汤时，有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中，做出来的“酸汤子”更具风味。
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