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氨基酸也可以与脂肪酸结合形成一种新的表面活性剂。例如，谷氨酸和月桂酸合成N-月桂酰基-l谷氨酸。它是一种的可降解水处理剂，是一种缓蚀剂和防垢剂。当浓度为100ppm时，具有明显的缓蚀作用。
腺苷是人体内存在的三磷酸腺苷的降解产物。腺苷具有快速显著的心脏保护作用，如冠状动脉扩张和介导性缺血预适应。它是一种室性心动过速(PSVT)药物，经美国FDA批准，已成为急诊治疗快速心律失常的常规药物。
问题一直在寻找可再生能源来代替石油，秸秆是取之不尽的可再生资源，因此成为各国研究的重要对象。美国将乙醇作为可再生能源战略的一个重要项目。美国能源部、国家可再生能源实验室、国际GENENCO、NOVOZYMES总投资超过3000万元。
同时，重组大肠杆菌还产生纤维素酶，用于水解秸秆纤维素。因此，它为成功利用玉米秸秆和城市固体废物生产廉价酒精开辟了新的途径。中国是一个农业大国。随着经济的发展，农村生活水平不断提高。与过去不同的是，大量粮油作物的秸秆已成为无人购买、无处储存的垃圾。
据国内报道，稻草半纤维素水解液采用假丝酵母发酵，每克水解液中的还原物可获得0.37-0.45克酒精，即糖率为37%-45%；玉米秸秆稀硫酸水解液采用奥默毕赤酵母发酵，温度为36℃，时间为60小时，通风量为0.08g/l，起始还原糖74g/l，乙醇产量为0.327g/g。
据国外报道，2002年全球真正的生物降解材料产量只有4万吨。中国生物分解材料工作组(BMG)宣布，2003年中国生产的生物可降解材料只有1万吨。中国有几十种淀粉基降解塑料，年产量约为10万吨。
