产品名称 |
全自动真空滚揉机 |
面向地区 |
品牌 |
荣昌 |
|
用途 |
工业用 |
槽数 |
1.0 |
超声清洗频率 |
30khz |
工作方式 |
自动 |
加工定制 |
是 |
适用领域 |
其它 |
类型 |
一体式 |
滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，相互撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提高肉制品的结合力及产品的弹性。，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等） 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。
滚揉机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调节，使机器使用 、方便、节能。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小、性能可靠，使用等特点。
