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德阳生鲜冷藏冷库安装设计-安徽沃川冷库技术

更新时间:2023-06-10 11:10:01 信息编号:105512133
德阳生鲜冷藏冷库安装设计-安徽沃川冷库技术
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德阳生鲜冷藏冷库安装设计-安徽沃川冷库技术

产品名称
冷库,冷冻,冷藏,保鲜
面向地区
品牌
元科
加工定制
适用范围
其它
建冷库找沃川,沃川科技冷库。
安徽沃川制冷科技有限公司
 敏于技术创新;惠于思索前行;品质源于;发展源于诚信;沃川质量:客户见证;沃川服务:客户认证 “五”。 
德阳冷库深陷“五面埋伏” 生鲜难破冷链局
冷链前景广阔,但也是一块难啃的“骨头”。目前,除了少数实力雄厚的电商自建冷链物流外,其他电商皆是采取与第三方物流合作的方式。

总体而言,生鲜电商如今有 “五面埋伏”待破:保质要求难度高、成本高昂、上游冷库结构性缺失、“后一公里”和逆向物流,以及行业标准缺失。只有这“五面埋伏”,生鲜电商才可能真正迎来广阔的蓝海。
保鲜要求苛刻,各产品存储要求不同
速运旗下主打美食的商城优选,在投入巨资试水生鲜电商后发现,挑战其实才刚开始。
生鲜产品储存保鲜保质很难。目前,优选在北京、嘉兴和广州建立了3个仓库,每个仓库分为5个温控区,包括常温区0℃~30℃、冷藏区0℃~8℃、冷藏区8℃~10℃、冷冻区-18℃、恒温恒湿区15℃~18℃,并配有-60℃冷冻柜,温控区间跨度达90℃,以满足全品类食品的存储要求,并针对每一种商品分别制定了不同的标准化存储方式。
叶菜类蔬菜同样存在运输保鲜问题,比如曾引起轰动的“聚土地”项目,在尝试新鲜蔬菜的运输保鲜时,在次蔬菜运输时,就出了问题。
湖村 胡晓光告诉记者,当时寄出去的是包菜(卷心菜),上午采摘,下午包装,然后送到黄山发货,整个邮寄过程大概需要两三天。不巧的是,那天正赶上下雨,蔬菜含水较多,大家经验也不足,等发货过去,路途远的就坏掉了。后公司只好补发一次。
事实上,虽然吸取了教训,运营方购买了节能型制氮机、冰柜(制作保险冰袋)和充气缓冲包装机,但目前叶类蔬菜的保鲜问题仍旧没有解决,运营方只好邮寄更容易保存的西红柿、黄瓜等产品。
物流成本高昂,客单价要求高
冷链生鲜产品的运输成本比常规运输要高,要做到价格更有竞争力,需要集中采购,但集中采购如果保存不好损耗更大,因此,高昂的成本也是冷链电商需要考量的问题。
“冷链门槛很高,如何把新鲜的产品送到消费者手里,这些成本可能不是一般的电商能够承受的。”表示由于冷链生鲜产品高成本问题,优选在成立之初就定位做中的生鲜食品。

“布局于中,70%是中进口食品,这样有利于食品安全,也有利于消费者为更的产品买单,走一些差异化路线。”广德冷库库房板壁实行化生产,形成系列、互换性强。通过其不同组合,可形成多种规格和形式的库房选择,为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。目前产品有室内、室外两大类型;单间、二间、套间、多间式均可承建;或蒸发排管两种冷分配装置任选,缺水地区可专配风冷制冷机。  
广德冷库在近年来,随着科学技术的不断进步和制冷行业的迅猛发展,在化工、宾馆、制药、电子、、鲜花等各种行业的生产加工储藏运销领域中,普遍推崇采用组合式广德冷库,它以全新的建筑理念替代了原有广德冷库

类建造模式及运营方式,如今组合式广德冷库的使用范围越来越广,表示,由于冷链生鲜产品相对来说物流成本较高,“包括冷链运输和配送成本,根据产品结构和价格,平均客单价在200元左右,以盈利。”

“即使保存条件非常好,但是有些水果、蔬菜是很容易变质的,如果保存方法、运输方法不当,损失几乎可以达到20%左右。”指出。由于蔬菜水果冷藏成本更高,且更容易损坏,目前没法做到集中采购,只能采取分区域产地形式。
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