呼伦贝尔腐竹机宏大自动腐竹机设备腐竹机厂家

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呼伦贝尔腐竹机宏大自动腐竹机设备腐竹机厂家

呼伦贝尔腐竹机 宏大自动腐竹机设备 腐竹机厂家 机身仅长9米，机器自带烘干设备，比传统手工烘干时间短，机器制作腐竹较干净卫生，符合多数大众用户的需求，另外我公司可根据客户要求定制机器



呼伦贝尔腐竹机性能特点
　　1、设计、结构合理、省时省力、节能。
　　2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
　　3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
腐竹机投资分析

　　生产腐竹成本低、利润高、销量大、见效快。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大。



宏腐竹机的性能优势：
1、产量高：1公斤纯黄豆可产0.5&0.6公斤腐竹。
2、加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3、干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离。
4、多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
5、新型节能：自动腐竹机采用节能循环烟管管道。
6、自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。
7、生产花样多：腐竹机即可以生产腐竹、、还可以加工豆浆、豆脑。
8、该机具有新型节能、干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。


自动腐竹机采用可输送锅，自由移动，可来回走动，对产品采用保护性，不会糊锅，减少了后期清锅的烦恼，机器可自动切断，减少人工，机器可连续生产24小时不间断。
呼伦贝尔腐竹机设备特点：
1.自动下浆，自动起皮，自动定型，自动烘烤，自动回潮，大小尺寸自动调试；
2.采用调频与数控控制，真正数字化操作，1人可看多条生产线；
3.采用美国304材质不锈钢制作，生产干净卫生，设备使用寿命；
4.蒸汽加温生产，能耗低、原料损耗小；
5.机器自动切断，减少人工。


呼伦贝尔厂家教您腐竹的成膜原理:
大豆浆液中的主要成分是蛋白质、脂肪、多糖等。浆液达到一定温度后，蛋白质分子逐渐变性，结构发生变化。变性的蛋白质分子在各种键的作用下开始聚集，开始形成空间网状结构，进一步包含脂肪、糖类等其它物质，从而形成腐竹。 具体形成步骤如下：
１、浆液在一定温度下，蛋白质发生变性：其分子空间结构发生变化，内部 疏水性基团转移到分子的外部。
２、浆液表面水分子不断蒸发，表层蛋白质浓度不断增大，蛋白质分子之间 互相碰撞。
３、碰撞过程中，蛋白质分子间在疏水键、离子键、二硫键等作用力下发生 聚合，形成稳定的空间网状结构。
４、表层蛋白质中的疏水键在运动过程中还会与脂肪结合，从而形成大豆蛋白质．脂类薄膜，薄膜内还可包含多糖等其它成分，终达到一定厚度挑起即成腐竹。
在膜形成过程中蛋白质疏水键的外露、蛋白质分子碰撞聚合的成功率、蛋白质分子形成空间网状结构的性质，受到很多因素的影响。国外学者研究了蛋白质中谷氨酸和赖氨酸之间的分子作用力对蛋白质功能与结构的影响。研究发现离子强度、ｐＨ值、热变性温度、添加剂、酶等都对蛋白质分子间的作用力和蛋白质功能活性都有比较大的影响。离子强度与ｐＨ值影响蛋白质的溶解性以及解离程度来影响蛋白质分子间的作用力；热变性是加热使蛋白质分子的空间结构发生了改变——疏水基团外露；添加剂（三聚磷酸钠）通过与蛋白分子的磷酸化来改变蛋白质分子的结构；谷氨酰胺转移酶交联作用产生共价键来增强分子间的作用力。因此，要生产的腐竹需要注意上述的变量。



宏厂家给您的售后服务:
1、设备非人为行为损坏一年内厂家可零部件更换，十年保修，终身维护。24小时咨询热线，随时的为您解决各种问题！
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