丹东全自动干豆腐机厂家、干豆腐丝机械设备、干豆腐生产线

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本公司郑重承诺，机器一旦售出，终身服务，无论有无加工经验着均可迅速熟练掌握，我厂配有实地加工车间，可随到随学，技术熟练后，再购机.每期我们都会有新的豆制品加工技术与广大用户一起分享，请大家一如既往的关注我们！


干豆腐机操作要点：

1、点脑 干豆腐机生产豆腐皮，处于浇制工艺不同，豆浆浓度控制在7.5-8°Be，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时，卤条约为赤小豆粒大小，随着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可体质点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。

2、蹲脑：点脑后蹲脑10-12min，然后开缸，用葫芦深入缸内搅动1-2次，静止3-5min，适量吸出黄浆水即可破脑。

3、破脑：为适应机械浇制干豆腐，用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎；把破脑机头插入缸内转动，浆豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。

4、浇制：在浇制时要把花缸内的豆腐脑不停地旋转搅动，目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机通过管道浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。

5、压榨：折叠后的干豆腐，自身中立沥水约1min，再摊入压榨机内轻压1-2min。带水份少许泄出后加大压力，压榨6min左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨。

6、脱布：即剥干豆腐。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用，使干豆腐盖布和底布脱下来，豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来，通过剔次整理，即为成品。
　
济南科华干豆腐机性能与特点：
　本套机器材质全部采用白钢。电路设计合理，重在实用性，可操作性强，操作简单，产品成品率在98%以上，而且所生产的干豆腐具备厚度可调、宽度可调，筋度高、口感好的特点。
　1.主罐采用保温白钢制作，蹲脑效果好，机械噪音低，豆花密度高，干豆腐持水适中，柔软而有韧性。
　2.主架装配有接浆槽，废浆的余热能保持在泼制过程中保持干豆腐的温度，使干豆腐的豆香味道浓郁持久。
　3.主运行机构采用大功率调速电机，的控制方式可达到平稳的无级调速，从而使整机运行更稳定干豆腐的薄厚更均匀，无波浪纹的现象发生，整机的速度可调既能满足生产量的不同要求，又可以机器在高速和低速时有相同的质量。
　4.经过量化往复式运动使叠包更加均匀整齐，无水边产生。
　5.采用机械负压破脑方式，没有剧烈的机械搅动，使得豆花的含水特性没有被破坏，而形成十分细小的颗粒，流动性较佳，在经过整脑器后，迅速的沉淀固化，因而不会形成大的水边。该部分采用直流调速控制，糊状豆脑的流量是随着破脑电机的速度而变化，从而达到干豆腐薄厚的调整。
　6.新型的折叠升降机构，设计精巧，在有限的高度上能伸缩行程较大，使单位生产量大化，而且升降速度均匀，不产生较大的噪音。包布下落采用红外线检测手段，控制，有效的控制了包布打摺现象的发生。
　7.电控部分是本机的亮点，在所有的关键点都安有感应检测装置，使整机有效正确的执行干豆腐泼制的动作，提率，减轻人工劳动强度，也使本机生产的干豆腐比普通的豆腐机生产的有一个等级的提高。另外，这套机器均采用36V以下的直流电压供电，确保在潮湿环境下的生产安全性。
　　综上为本机的基本特点，在生产条件要求不同的情况下，图纸和实际部件要有相应的变动，单机基本能满足从几百斤到两千斤的生产量。如对大量生产干豆腐的客户，可采用多种组合形式来满足生产。