产品名称 |
不锈钢杀菌锅,高温杀菌锅,鸭蛋杀菌锅 |
面向地区 |
品牌 |
其它 |
|
加工定制 |
是 |
营销 |
新品 |
适用范围 |
其它 |
不锈钢杀菌锅，高温杀菌锅，鸭蛋杀菌锅咸鸭蛋的制作若是做散货，可以用立式烧煤的蒸煮锅，也可以用
杀菌锅，杀菌锅建议用双层水浴式的，因为这样做出来的产品相
对压秤；若果是做真空包装的话，那就用杀菌锅了，单层双
层都可以用。
不锈钢杀菌锅，高温杀菌锅，鸭蛋杀菌锅单锅喷淋高温高压杀菌釜
1)减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。2)直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。3)少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。4)水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成的温度分布。5)低噪音，创造安静、舒适的作业环境。6)釜内配备可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。7)的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低，特别适合含气包装的产品。8)工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。9)杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
不锈钢杀菌锅，高温杀菌锅，鸭蛋杀菌锅杀菌釜设备的保养及注意事项：
1 设备在使用过程中严禁撞击和维修。2 冲气垫使用一段时间后，应抽出清理并擦油后重新装入。3 各种阀门如有损坏应立即更换，不得带患运行。4 安全阀，压力表温度计定期检验。5 杀菌锅操作人员经培训合格后上岗，并严格遵守安全操作规程和岗位责任制。6 严禁非人员操作使用。7 锅门密封垫严禁划伤。8 水泵不得无水空转。9 水质要干净、无沙、无渣以免阻塞管道和阀门。10电加热设备牢固接地，加热管在使用过程中不得露出水面以免烧坏。
