产品名称 |
滕州哪里有豆腐机厂家,小型豆腐机多少钱,全自动豆腐机价格,卤水多用豆腐机 |
面向地区 |
产品用途 |
豆制品 |
|
电压 |
220v |
适用范围 |
豆制品设备 |
适用 |
所有 |
滕州哪里有豆腐机厂家 小型豆腐机多少钱 全自动豆腐机价格 卤水多用豆腐机
山东鑫丰的豆腐机生产制造厂家,现代化的全自动豆腐机是一款节能高产的豆制品生产设备,没有中间商赚取差价,实现真正的省时省力省人工高产又节能,厂家联系热线/ 在线商务 鑫丰欢迎大家前来厂家实地的学习与考察!
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
滕州哪里有豆腐机厂家 小型豆腐机多少钱 全自动豆腐机价格 卤水多用豆腐机
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值调整到6.0-6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。
2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8-10毫升的浓缩菜汁。枣庄滕州哪里有豆腐机厂家 小型豆腐机多少钱 全自动豆腐机价格 卤水多用豆腐机
其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。
3、注意事项为了提高菜汁的利用效率,减少用量,可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2,每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可,产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入,加入后煮沸2-3分钟即可,时间过长会使维生素变性,太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时,其温度一般在90~C一95℃,豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水,使豆浆温度降至70C一80℃,浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
工作原理
1.豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量,通过传感器把各个参数值非电量转换成电量,通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号,经过A/D转换后传给主机模块。
2.豆腐机的主机模块对信号进行分析处理,通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制,当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时,自动打开或关闭相应的控制设备,从而温度和浓度的稳定。
3.豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式,显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。
豆腐机不仅仅是代替劳动力 - 与传统的结合
鑫丰厂家提供的技术培训,技术老师现场一对一指导
联系热线/ 在线
鑫丰欢迎大家前来厂家实地的学习与考察!
最近来访记录