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本机采用搅杠型搅拌器、在低速下进行拌合,可使面粉,水和各种添加剂均匀混合,在高速条件下和面,可充分促进面粉中面筋生成,较常态和面增加 5 一 10 %的含水,可使和制的面团光亮、均匀、蓬松、更具弹性、面筋的强度大,面团质量得到明显改善。
武汉餐至引机械设备有限公司 8年
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