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豆制品成套设备价格购买腐竹机须知油皮机工作视频

更新时间:2020-03-12 14:21:20 信息编号:114596127
豆制品成套设备价格购买腐竹机须知油皮机工作视频
85001-2套
81003-4套
7900≥ 5套
  • 8500.00 元

  • 腐竹 油皮 豆浆

  • 380v

  • 腐竹机,油皮机,豆制品加工设备,现卖油皮机

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详情介绍

产品名称
豆制品成套设备,腐竹机,油皮机,现卖油皮机
面向地区
全国
产品用途
腐竹 油皮 豆浆
电压
380v
适用范围
茶餐厅设备
适用
所有

豆制品成套设备价格购买腐竹机须知油皮机工作视频

豆制品成套设备 购买腐竹机须知 油皮机工作视频

腐竹机性能特点:
1、设计、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。编辑本段腐竹机投资分析生产腐竹成本低、利法,自动化程度高,操作简便。  
3、生产的腐竹色泽润高、销量大、见效快。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大。
腐竹机器制作工艺流程:
煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品   
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白,提蛋白利用率和出品率。   
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。   
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。   
4.煮浆。加热到100~102℃即可。   
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。   
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。


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曲阜市同益机械制造有限公司 8年

  • 豆制品加工设备,物料输送机械,环保包装机械,农业机械
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