黑龙江豆腐机生产厂家全自动豆腐机器多功能豆腐机多少钱小型豆腐机价格

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全自动果蔬豆腐机器主体结构:

    1.磨浆分离系统由电机、分离式磨浆机、盛浆桶组成：

    2.加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成；

    3.电器控制面板由电压表、电流表和交流器等组成；

    4.单开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统；

    5.蒸汽锅炉水位可通过水位计观察；

    6.配有气动双压成型机，压制成豆腐。

    7.设备全采用不锈钢制造。

全自动果蔬豆腐机器工艺要点：

    1、果菜汁的榨取。要选取新鲜、色彩鲜艳的果蔬，清洗干净，切碎捣烂，然后榨取汁液，过滤除去汁渣。再用食用柠檬酸水溶液或纯碱溶液，调节果菜汁PH值为6.0-6.5之间。

    2、选豆。选用不霉烂、蛋白质含量高的大豆为原料，用筛子筛掉尘土和杂质。

    3、磨浆。将干净的大豆用25℃的温水浸泡8小时-9小时，泡至手掐无硬感时为止，按10公斤大豆加30公斤水的比例，用打浆机磨成细豆浆。

    4、杀沫过滤。先将25克油加在5公斤50℃的温水中拌匀，再倒入豆浆中，5分钟-6分钟后，即可杀去全部浆沫。然后按10公斤大豆加10公斤水，过滤两遍，弃去豆渣(做饲料)，合并滤液，得生豆浆。

    5、混料。一般适用量为每50毫升的豆乳加8毫升-10毫升的浓缩汁，果菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。

    6、加热点浆。将混合豆浆移入锅内，加热煮沸2分钟-3分钟，并不停地搅拌严防糊锅。把煮好的豆浆立即移入缸内，加盖保温8分钟-10分钟，待浆温降至80℃-90℃时，用配好的100克-150克熟石膏粉加热水4公斤制成石膏液，拌匀，10分钟后点浆。点时边搅动边均匀点入，点至熟浆呈现出芝麻烂花时为止。点后加盖保温30分钟-40分钟，待浆温降到70℃时，即可包装。

    7、挤水制腐。先用25℃温水把包洗湿，再捞入豆浆包好，放在平台筐架内，上架木板，压上35公斤-40公斤的石块，挤压2小时即成彩色高产豆腐制品。

    特别说明 :黑龙江豆腐机生产厂家 全自动豆腐机器  多功能豆腐机多少钱  小型豆腐机价格

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