山东威海全自动豆腐机厂家大豆腐机械厂家供应批发

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山东威海全自动豆腐机厂家 大豆腐机械厂家 供应批发 电话/： 陈诺 人生，就是这样，倘若有运，不用祈求，祈求终归无用；倘若无运，无需悲伤，悲伤终归无助。幸运只是生命的一种偶然，遇见谁，都会灿烂，得之，亦喜，错之，不悲，生命之花，都会凋零，只是，有的，艳丽多点，有的，凋零早点。面对生命，我们都得接受，或许，生命就是一种残缺之美，坦然面对，或许欣慰。

制作工艺流程：
点浆→蹲脑→摊布→浇制→压制→切块→降温→成品
1、点浆：
煮沸后的豆浆，需要根据环境温度加入冷水，使温度降至80℃左右，豆浆浓度相应降低到7.5度左右时开始点浆。点浆所用凝固剂为卤水，使用量为4％。
用时先将卤片粉碎成卤粉加水溶解，溶解后调整卤水浓度，一般调到10％～13％即可直接使用。点浆时，取三分之二豆浆盛在豆腐花缸里，余下的三分之一盛在熟浆桶里，待豆浆温度降至80℃时，将1／3熟浆和卤水同时倒入豆腐花缸里，搅拌使豆浆上下均匀，然后静置3分钟，豆浆即初步凝固为豆腐花
2、蹲脑：
一般为15～20分钟，使蛋白质进一步凝固。冬季由于气温低，需加盖保温。
3、摊布：
在豆腐箱套内摊好豆腐布，使之紧贴箱套内壁，底部要构成4个底角，4只布角应露出在套圈四边外，布的四边贴在箱套四角沿口处。
4、浇制：
为使北豆腐达到一定老度，浇制前须将豆腐花所含的一部分水分排除，即先用竹剑将缸内的豆腐花划成6～8厘米见方的方块，使一部分水分泄出，然后用大勺将豆腐花舀入箱套内。箱内的豆脑，厚薄要一致，四角要装满，不能有空角。将豆腐包布平整地收紧覆盖好，自然沥水1小时，此时，豆腐已基本定型。
5、压制：
为使豆腐进一步排水，以达到规定质量，需要进行压制。可用豆腐箱压豆腐箱的方式进行。压制时要逐渐加压，开始加压时如压力过大，会使应排出的黄浆水排不出来，豆腐内就会出现大水泡，影响成品质量。压制时间一般掌握在15～18分钟。由于原料不同，点浆、蹲脑的程度不一样，压制时间要灵活掌握。
6、切块：
由于手工压制是大木箱压制豆腐，所以压制之后要求按规格切制成小块。豆腐块的大小，可根据销售方式和习惯而定。块形以长方形为好，要求刀口要直，不偏斜。切好块后，放人豆腐包装箱内。
7、降温：
豆腐放入包装箱内，需适当降温，防止变质。降温的方法很多，有水浴降温、自然降温、风冷降温。


豆腐机的产品优势：
1.一机多用：可生产各式果蔬彩色豆腐、果味豆浆、豆腐脑等多种豆制品，还可与其他设备配套生产系列豆制品。
2.方便快捷：自动放浆，不需高位自流或用泵吸出，节省占地面积便于维护，点脑桶为活动式，从原料进机到出成品仅需15-20分钟。
3.自动操作：采用全自动控制系统，加工过程自动化，无需手工操作。
4.自动控温：数码温度控制，对煮浆过程进行监控，对不同产品所需温度自行设定，具有自动提示及报警功能。
5.洁净卫生：符合食品卫生标准，整洁光滑易清洗，加工过程中，地面无水作业，清洁卫生。
6.保持营养：运用密闭式温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆温度可达摄氏100℃以上，能消除大豆对人体的有害物质，可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期长。
7.出品率高：采用国内BF磨浆分离机和煮浆器，出品率市场其它设备达20%以上。

山东威海全自动豆腐机厂家 大豆腐机械厂家 供应批发 电话/： 陈诺 不去抱怨，也不值得抱怨，这个世界，看不惯的事情很多，抱怨，只会使你伤情；不去怨恨，也不用去怨恨，每个社会，都有不公不平，怨恨，会使你失去包容。世界很大，社会很杂，总有一些事情，让我们失望伤心；生活繁琐，人事繁杂，总有一些时候，让我们难以接受。人生，很难称心，何必痛心，开心则顺心。