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新乡南阳郑州新乡洗面机报价价格生产厂家

更新时间：2017-10-14 15:21:31 信息编号：115147081
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产品名称
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面向地区
产品用途
其它
电压
220v
适用范围
休闲食品厂设备
适用
所有
新乡南阳郑州新乡洗面机报价价格生产厂家，皮经理（130 2773 0957），郑州恒成机械，炎炎的夏日将至，你准备怎样让这个夏天更舒爽呢？今天，新乡南阳郑州新乡洗面机报价价格生产厂家向大家介绍一下适合在家庭中做凉皮的方法，使得大家在家里也能够做出地地道道的凉皮来d。
是材料和工具的准备：食用盐，面粉，一个 大盆，大锅和炒锅，细网筛，汤勺，盘子两个，防热夹，油刷。准备好这些，就开始着手准备做凉皮了。，在大约一斤的面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面，之后，将面团醒十多分钟，在找个大点的盆，倒入一写凉水，不要没过面团，在面团一半的位置为宜，开始洗面（就是在水里揉面）。 揉到面水很浑浊了就换一盆水，之前洗面留下的水不要倒掉，统统倒入一个大锅里留好。面在水里洗上四、五遍就可以了，留下的是有点发黄的面筋，盆里是雪白的洗面水。洗好的面筋可以蒸也可以煮，蒸的有蜂窝，煮的劲道。煮面筋的方法很简单,面筋直接放水里煮，水开后大火煮十多分钟即可。洗面的水放在一个大锅里沉淀三四个小时，其间不要随意的去碰它。 沉淀后的洗面水，上面的水是清的，面粉都沉淀到盆下了。把上面的清水倒掉。然后用勺子将沉在盆底的面搅匀，把面水用筛子过一遍，筛掉面水里的面疙瘩。留下没有杂质的面水。准备两个平底的不锈钢盘子替换着用。在每个盘子上刷一层薄薄的熟油。在平盘里倒一勺面水，放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖隔水煮三分钟左右。之后把已经蒸好的面皮连盘子一起放到凉水盆里，让面皮冷却一点。这个时候可以把另一个盘子刷油倒入面水放到入锅蒸了。面皮稍凉后可从盘中揭下。蒸好的面皮是半透明的，很有韧性。在每层蒸好的面皮上图上熟油，防止面皮之间粘连。凉皮到这一步制作算是完成，剩下的就是拌凉皮了。
学会做凉皮之后，你就能够做一份凉皮以为这个夏日填写乐趣。然后，新乡南阳郑州新乡洗面机报价价格生产厂家提醒大家一定要注意适量哦。
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