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30-1000型烟熏炉价格豆制品烟熏炉

更新时间：2022-08-10 09:39:02 信息编号：116328223
30-1000型烟熏炉价格豆制品烟熏炉
￥9991-2台
￥8883-4台
￥666≥ 5台

  • 999.00 元

  • 其它

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30-1000型烟熏炉价格豆制品烟熏炉

产品名称
烟熏炉,夹层锅,牛奶生产线,油炸机
面向地区
全国
品牌
其它
原产地
山东
产品用途
豆制品加工厂
品种
其它
加工定制
是
适用对象
大豆
特殊提货凭证
电联
售后服务
终身保固
口味
任意选择
适用范围
休闲食品厂设备
熏制豆干时颜色有黄色和红色，想要熏成黄色需要用木屑，谷糠，稻糠等，而要熏成红色需要加点糖来熏制。
分类方法
1、 按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、 500型、700型、750型、1000型。
2、 按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、 250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
4、 按照加热方式分：蒸汽加热和电加热
5、 用电分为：两相电和三相电。
6、 蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
7、 熏制方法分为：冷、温、热熏三种
烟熏香味料的性能
1．性能、作用 　烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2．溶解性　易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。
3．渗透性 本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4．发色性 该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。
5．除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
6．结皮性 本品能使食品结皮，使肉制品表面形成一层薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，从而改善食品质地。
7．防腐性 　本品具有杀菌和抗氧化作用，能使烟熏食品延长贮存期和货架期，效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇，有效使用范围为pH≤10。
8．安全性 本品经GC/MS仪检测，未检出3，4－苯并芘等有害物质，试验证明对人体无害，是一种安全卫生的食品添加剂。
9．使用数量 一般用量为0．05%～0．3%或根据居民口味习惯适当增减添加量，但不能使用过多，以免影响食品的原味。
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