肉类滚揉机齐齐哈尔肉制品真空滚揉机食品机械
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2018-08-29 09:27:12 信息编号：118054597

￥25000

≥ 1台

价格：
25000.00 元
品牌：
其它
产品用途：
其它
关键词：
肉类滚揉机,真空滚揉机,腌制机,滚揉设备

韩雪

18162083189 0536-6012820

3461442435

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

产品名称	肉类滚揉机,真空滚揉机,腌制机,滚揉机	面向地区	山东潍坊	品牌	其它
产品用途	其它	电压	380v	适用范围	肉制品加工厂设备
适用	所有

肉类滚揉机齐齐哈尔肉制品真空滚揉机食品机械

肉类滚揉机对真空度的要求，真空状态在滚揉过程中起到重要作用，可以确保腌料及盐快速渗透到肉制品中，还能消除肉块中的气泡，肉块膨胀蓬松，达到高标准理想的嫩度。反之，真空太高，就会把原料中的水分抽出，起到反作用。所以真空度要求为大气压的70%-80%。
真空滚揉机工作原理：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按压、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，改善产品的内部结构。
滚揉机使用方法：
1、滚揉机的转速8-12转/分钟，根据不同的产品进行转速的调节。
2、滚揉机的荷载量：满桶荷载量的60%左右。
3、连续式滚揉：在滚揉过程中建议滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。
4、滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化很重要。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
5、温度控制：常温滚揉。
6、真空度：-0.08兆帕，一个大气压的70%到80%。
7、滚揉方向：正转滚揉，反转出料。
呼吸式真空滚揉机技术参数：
型号： GR-500 GR-800
生产能力（kg/罐）: 200 300
容积（L）: 500 800
功率（kw）： 2.95 4.75
滚揉转速（rpm） 7 7
真空度（kpa）： 0.06 0.06
主机尺寸（mm）： 1390*1020*1550 1620*1060*1670
安装尺寸（mm）： 2600*1500*2000 2800*1500*2000
质量（kg）： 500 600

上一条包子小笼包八宝粥油条，馒头豆浆等技术哪有广州市增城新塘镇到香港各地区的搬家搬厂服下一条