瓜子炒货机价格电加热炒货机厂家多功能炒货机不锈钢炒货机

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炒货机炒栗子技术和方法：

1、将筛选好的板栗清洗干净，晾干，进量选择果型端正、大小均匀字粒饱满的栗子。

2、炒货机炒制栗子时应选择直径在3厘米以内的方形砂石，并且清洗干净。入锅前应将砂石清洗干净的砂石晾干。

3、将清洗晾干后的砂石放入锅内，加火后使温度升至50度左右，然后将板栗导入炒锅内，板栗和砂石的比例为1:2。

4、待炒货机内板栗表面有八成熟时可加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。

5、待板栗表面形成一层透明的膜后，板栗的栗肉会变软，便可出锅。

炒货机到货使用说明：
1、炒货机,节能--同等产量降低电功率40%，以平均每小时节约6度电计算，日生产可节约30元电费,使用时先放入砂石将机器内部打磨光滑干净后才可使用,棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，适当掌握水份）,开箱后检查各部位零件固定情况，如在运输途中造成螺丝松动，需要重新加固；检查减速机和电机的三角带松紧程度。
2,炒货机工作时，需要放置在光洁的水平地面上，防止在使用时发生滑动。
3、使用时先放入砂石将机器内部打磨光滑干净后才可使用。
4、应定时给减速机和轴承加注润滑油，防止缺油抱死。
钰全机械设备出厂的炒货机系列均赠送润滑油油一袋。

炒货机油料作物的炒制方法：

对带壳的油料作物如棉籽、花生等进行剥壳，可提高榨油机对油料的处理量和出油率。

炒货机的炒籽方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例）。

1. 芝麻：入,80-100℃，水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm，第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降,待板栗表面形成一层透明的膜后，板栗的栗肉会变软，便可出锅,使用时先放入砂石将机器内部打磨光滑干净后才可使用,注：煤加热的（每班停机后将炉火熄灭，可采用湿煤封炉并确保第二班开机前炉内不得有火）,榨前将籽炒呈咖啡色为佳，（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象，炒籽时保持,,两头小火，中间大火。入榨温度140-,炒货机开箱后检查各部位零件固定情况，如在运输途中造成螺丝松动，需要重新加固；检查减速机和电机的三角带松紧程度,大豆：入榨前炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份1.5-2.8%，饼厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失较大,花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条皱纹状，出油顺畅,150℃，水份1-1.2%,饼为长条形状。

2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有爆炸,待炒货机内板栗表面有八成熟时，可加入糖,将清洗晾干后的砂石放入锅内，加火后使温度升至50度左右，然后将板栗导入炒锅内，板栗和砂石的比例为1:2,是一种值得广大中小投资者关注的好设备，适合于炒货厂、商场、菜市场、超市、居民区农村集市等固定经营，也可流动现炒，理想的炒货设备,响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。

3. 花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条皱纹状，出油顺畅。

4. 棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，适当掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm，第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。

5. 向日葵：原料要先精选，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨温度120-130℃，水份1-2%。

6. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份1.5-2.8%，饼厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，将大豆炒至六、七成熟开始入机压榨，两遍榨干。

炒货机特点：
多功能炒货机集各种大中小型炒货机的优点为一,注：煤加热的（每班停机后将炉火熄灭，可采用湿煤封炉并确保第二班开机前炉内不得有火）,炒货机开箱后检查各部位零件固定情况，如在运输途中造成螺丝松动，需要重新加固；检查减速机和电机的三角带松紧程度,体，可使用液化气或燃煤作为加热源，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，整机采用进口不锈钢板加工成形，外观豪华气派，美观大方，清洁卫生，机器采用了的滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能， 工作时滚筒不地旋转，使炒货食品,停止工作时关掉空气开关，如长期不用，在停机时将筒锅内原料全部清除干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，确保筒内不生锈,注：煤加热的（每班停机后将炉火熄灭，可采用湿煤封炉并确保第二班开机前炉内不得有火）,上下、左右、前后、立体翻炒，不会出现粘锅现象，炒制，出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。是一种值得广大中小投资者关注的好设备，适合于炒货厂、商场、菜市场、超市、居民区农村集市等固定经营，也可流动现炒，理想的炒货设备。


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