甜品店展示冷藏柜台，矮弧形后移门蛋糕柜，北京面包房冰柜

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甜品店展示冷藏柜台，矮弧形后移门蛋糕柜，北京面包房冰柜

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弧形后开门蛋糕柜产品说明：
A、采用进口丹佛斯压缩机，静音设计，性能稳定。加厚全铜管，，低耗，冷气均匀，温度稳定，冷藏效果
B、前面的玻璃由于冰柜内外温差易产生水雾影响展示效果，所以采用含加热丝的中空玻璃除雾，解决水珠残留
C、产品两侧采用安全浮化玻璃，高度透明。后置推拉玻璃门，双层中空玻璃，存取物品方便可靠
D、加大蒸发器制冷，双风道设计，柜内温度均匀，制冷速度快，保温效果好，降温速度慢
E、自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，影响制冷效果
F、超声波加湿器，预防蛋糕风干。铝合金层架，坚固。层架下安装LED节能灯管，灯光色温增强蛋糕色泽，营造更佳的售卖效果
G、微电脑温控器，制冷、照明、除雾、保湿立控制，显示调节柜内温度

双弧形后开门蛋糕柜性能参数：
尺寸：1200*830*1150，1500*830*1150，1800**830*1150
电压：220V
温度：冷藏2-8度，可定做0-5度慕斯柜
压缩机：丹佛斯
制冷方式：风冷
颜色：白色、黑色等等

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，保护，确保货物运输安全

售后服务：本公司承诺保修一年，全国联保，上门服务

卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今魅力依旧。卤菜保鲜展示柜当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，那么芳香扑鼻，被香味悠长的奇特风味所陶醉，天下竟有如此美味。
卤水的分类：
卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等）。卤菜冷藏展示柜白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色（白卤鸡，白卤牛肚猪肚等）。
卤的特点：
无论白卤还是红卤，它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍长，便属于单的烹饪方法存在于川菜中了，所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法，是川菜冷菜运用广泛的一种方法。卤菜店展示柜定做将调味料加香料多种制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类，家禽，水产，蔬菜，豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。
卤菜卤水保存方法
1、卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来卤水的质量
2、卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠，虽经过滤，但还需“清扫”，即用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用，吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈，讲究一些的还要用瘦肉茸对卤水进行“清扫 ”，但需注意每锅卤水清扫的次数不能过多，以免卤水失去鲜香味
3、卤水中浮油要经常打掉，好使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子”，否则油脂过多，容易使卤水变质，脂肪氧化变质所致
4、卤水在不使用时，应烧沸后放入搪瓷桶内，令其自然冷却，且不要随意晃动。伯商超冷柜另外桶底还应垫上砖块，以保持底部通风。若是夏天，卤水每天烧沸，如果有条件还可放入冷库中存放。卤水在长期不用时，也应时常从冷库中取出烧沸，冷却后再放入库中。