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红薯酒的酿制方法∣红薯酒如何去薯味-唐三镜小覃

更新时间：2017-08-22 17:28:15 信息编号：127445801
红薯酒的酿制方法∣红薯酒如何去薯味-唐三镜小覃
￥1≥ 4918台

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  • 广东

  • 唐三镜

  • 酿酒技术

覃慧清

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详情介绍

红薯酒的酿制方法∣红薯酒如何去薯味-唐三镜小覃

产品名称
酿酒设备
面向地区
产地
广东
品牌
唐三镜
适用范围
酒厂设备
种类
白酒设备
型号
DHS-20A
加工定制
是
功能
蒸馏
经营模式
生产加工
售后服务
店铺三包
造型
方形
　　地瓜也称白薯、红薯、红苕等，而在植物学上的正式名字叫甘薯、地瓜味道甜美，营养丰富，又易于消化，可弥补大米白面中的营养缺失，还可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。

　　经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，。地瓜中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。下面，唐三镜小覃就对地瓜酒的酿制的方法简单的介绍一下。

　　红薯酒的酿制方法∣红薯酒如何去薯味-唐三镜小覃 - 2313157887 - 唐三镜小覃的博客

　　地瓜酒的酿制方法：

　　1、选择原料

　　选购地瓜无发芽、无腐烂等，酒曲1斤3克，发酵坛，

　　2、清洗

　　把地瓜清洗干净，把地瓜去皮切小块，再放进酿酒设备里面蒸熟，

　　3、摊凉

　　地瓜蒸熟后取出用容器压碎摊凉，摊凉到25度左右即可。

　　4、拌曲

　　把准备好的酒曲放进地瓜一起搅拌均匀，

　　5、发酵

　　把红薯放入发酵坛中发酵，发酵8-15天左右，室内温度控制在30度左右，

　　6、蒸馏

　　发酵好的地瓜放入酿酒设备中蒸馏出成品酒即可，地瓜酒度数低，产量也很低，3斤红薯相当于一斤大米的产量，乘下的酒糟可作配制成喂猪。

　　自酿土瓜美酒，它具有强身健体，驱风寒去感冒、等多重作用；同时，地瓜酒酒味甜、润喉，如清冽的泉水、喝了容

　　易上瘾，让人在不知不觉中醉了；而且不管你喝了多少，即使酩酊大醉，头也不会痛。

　　酿制好的红薯酒怎么去除薯味呢？

　　酿制好的红薯酒可以使用唐三镜催陈机将红薯酒进行催陈可使白酒除杂和增香，它能去除酒中的异杂味，去除红薯酒中的薯味，并有一定的增香效果。

　　红薯酒的酿制方法∣红薯酒如何去薯味-唐三镜小覃 - 2313157887 - 唐三镜小覃的博客
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