小型肉类滚揉机清真牛肉腌制机广大供应牛肉入味机
产品名称 |
真空滚揉机,小型肉类滚揉机,清真牛肉腌制机,牛肉入味机 |
面向地区 |
全国 |
小型肉类滚揉机 清真牛肉腌制机 广大供应牛肉入味机
产品优点：1、整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间。2、滚揉产品均匀，使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味。3、噪音小，性能可靠，操作简便。
清真牛肉腌制机工作原理：
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果。
使用真空滚揉机可得到如下效果：
1、使腌制液在原牛肉内均匀吸收、快速腌制入味。
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。
3、肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
4、增加保水性，提高出品率。
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感。
技术参数：
滚筒容积 50L 300L 500L 600L 800L 1000L 1200L 1400L 1800L
装料量（kg） 10 100 200 250 300 400 500 600 700
真空度(Mpa) 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08
滚筒转速（r/min） 35 7.5 7 7 6.5 6 4 4 4
总功率（Kw） 1.12 2.25 2.95 2.95 3.75 4.75 5.1 5.1 6.6
外型尺寸（mm） 840*500*930 1420*920*1450 1780*1020*1550 1880*1020*1550 1980*1020*1550 2140*1330*1900 2350*1330*1990 2400*1440*2100 2700*1540*2220
总重量（kg） 100 440 500 530 600 630 800 980
外形尺寸：1400×1300×1550mm
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