唐三镜胡春梅免费教你：稻谷酒怎么做
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更新时间：2017-11-02 20:11:30 信息编号：137098249

价格：
面议
产地：
广州
品牌：
唐三镜酿酒设备
关键词：
酿酒设备,酿酒技术,酿酒养殖

胡春梅

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详情介绍

唐三镜胡春梅免费教你：稻谷酒怎么做

产品名称	酿酒设备	面向地区	全国	产地	广州
品牌	唐三镜酿酒设备	型号	DHS-20A	加工定制	是
功能	发酵	经营模式	生产加工	售后服务	店铺三包
造型	方形

无论经过多少年，往日的记忆依旧炽热，旷野的风吹过窗棂，仿佛又闻到了那稻花的清香……

“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”遥望那金灿灿的阳光下，茫茫的一片花海，这花开在田野，开在阳光下，开在每一位农民的心里。那四方的夜空下，大地仿佛都进入了一个如花的梦，诉说着那动人的故事……

田野是我们农民孩子的梦，是我们的乐园。田野也是每一位农民的希望和喜悦，那么今天小编就趁着这个丰收的季节借用这个稻谷来给大家讲解下稻谷酒怎么做

稻谷酒酿造方法：

直接将生料（大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6～8天就可蒸馏制成白酒。酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%～0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过40℃。

酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，40℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。佳发酵温度是25～35℃。

喜欢的朋友不妨在家自己动手试试，有什么不明白的可以咨询小编，给我私信、留言、关注都可以哦

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