丰汇供应肉类腌制入味设备真空滚揉机
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更新时间：2018-01-07 09:58:28 信息编号：147041633

￥23000	1-2台
￥22000	3-4台
￥21000	≥ 5台

价格：
23000.00 元
品牌：
丰汇
产品用途：
肉类腌制入味设备
关键词：
滚揉机

徐立明

13964707078

1181278246

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详情介绍

产品名称	滚揉机	面向地区	山东潍坊	品牌	丰汇
产品用途	肉类腌制入味设备	电压	380v	适用范围	肉制品加工厂设备
适用	所有

丰汇供应肉类腌制入味设备真空滚揉机

滚揉机介绍：
采用圆筒内自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易被肉体吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的
原理：
将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

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