山东烟台豆腐机制作豆腐豆腐一次成型机供应豆腐机

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盒装内脂豆腐机器参数：

功率：每小时耗电约1度（单相照明电源） 

时产量：600-800盒

占地：3平方 

工人：2名

盒装内脂豆腐机适用范围：

（1） 在各大农贸、超市等设立摊点；

（2） 往各大工厂食堂、大中专院校食堂做配送；

（3） 给当地的幼儿园或福利院配送豆浆；

（4） 往各大饭店酒店做配送；

（5） 给当地早餐店配送豆浆和豆花；

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盒装内脂豆腐机器利润分析：

一斤豆子可生产盒装内脂豆腐8-10斤，一盒豆腐350g，一斤豆子可生产盒装豆腐15盒，按现在市场价格一斤黄豆2元，盒装内脂豆腐1-1.5元一盒，每斤豆子十元左右的纯利润，市场利润非常可观！

盒装内脂豆腐机设备的工艺流程：

1.精选：

清除杂质，去除已变质、不饱满和有虫眼的大豆。好选用颗粒饱满整齐的新豆。

2.浸泡：

根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时—14小时，夏季6 小时—8小时，冬季14小时—16小时。加水量以没过料面10厘米—15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。浸泡好的大豆增重约1倍左右。

3.磨浆：

按豆与水之比为1/3—1：4的比例，均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。要尽量磨细。

4.过滤：

过滤是豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用80目—100目的，后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液，但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克—8千克。

5.煮浆：

煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过15分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好。但应注意温度不能100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃—100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。

6.加入凝固剂：

待豆浆冷却到70℃—80℃时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%，搅拌均匀。

7.装盒：

加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐；或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。

包装方式：双层纸壳板防震包装或者木箱包装

售后服务：一年之内出现质量问题免费更换，零配件免费，机械终身保修，技术和配方包教包会免费，附有技术资料和技术光盘

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Xin feng auto tofu machine is a new kind of tofu production machinery and equipment, high degree of automation, adopts full stainless steel manufacturing, not only beautiful modelling, and the performance is outstanding, a full set of equipment by pulping, boiled pulp, forming of the three systems, the operation is simple. The degree of automation is high. One person can operate, save time and labor, easy and convenient. Using high temperature steam to heat up the cooking process and keep the original nutrition ingredients and flavors of soybean milk, the tofu is delicate and delicious. 电话： 联系人：陈娜