产品名称 |
肉类滚揉机,牛肉滚揉机价格,真空滚揉机功能,滚揉机种类 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
15165652690 |
产品用途 |
真空腌制肉类 滚揉机肉类加工设备 |
电压 |
380v |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
适用 |
所有 |
800滚揉机作用 牛肉1000型滚揉机功能 600滚揉机价格 刘女士。真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并较大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
800滚揉机作用 牛肉1000型滚揉机功能 600滚揉机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
诸城市佳品食品机械有限公司
联系电话 同号 刘女士
800滚揉机作用 牛肉1000型滚揉机功能 600滚揉机产品作用：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
滚揉机种类800滚揉机作用 牛肉1000型滚揉机功能 600滚揉机产品优势：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐.败的因素，
同时控制低温也是很必要地。2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感
更好。 3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。 4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
