豆制品加工设备家用小型豆腐机

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豆制品加工设备家用小型豆腐机

豆制品加工设备 家用小型豆腐机日照地区
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工作原理
将浸泡好的黄豆由磨浆机进行浆渣分离，分离后的豆浆在煮浆桶内由蒸汽包产生的蒸汽进行高温去腥、均质、乳化，从而制作出新鲜的豆奶原浆。

安装与调试
（一）安装：
1、将机器置于干净卫生、离墙有一定距离，便于连接自来水及便于排水的地方，按机器上面的标记，将自来水管接入机器进水管，将排水管的出口接入排水沟或下水道，应从机器到排水沟的连接管由高到低，防止因管中有积水而影响机器正常排放，调节机器子弹脚使机器平稳。
（二）调试：
1、松开磨浆机反搭扣，打开磨盖检查上下砂轮是否上紧
2、用手转动滤网架，看看电机转动是否灵活，盖上磨盖，锁紧搭扣，沿磨浆机“粗”的方向适当松开磨盖上的手柄，拨动滤网架， 使之旋转自如（上、下砂轮不接触），装上料斗。
3、接通电源，打开进水阀、自来水阀，补水到蒸汽包上限水位后，补水自动停止。打开磨浆机开关，指示灯亮，启动磨浆机，让少许水进入磨浆机，再沿标识“细”的方向缓缓转动磨浆机上的手柄，到能从出渣口听到轻微的嚓嚓响声时，即可关闭开关。
4、点动ON/OFF开关开始加热，加热指示灯亮，再次点动ON/OFF开关停止加热，完成开关机调试。
5、以上操作熟悉后，便可制作豆奶了。
五、 操作方法
（一） 磨浆：
1、磨浆前，检查蒸汽包水位是否达到液位计高水位，液面计水位下降到至低水位线时一定要及时补水。
2、按磨浆开关，指示灯亮，旋转进磨水阀，边调节磨浆水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆入料斗中磨浆，直至煮浆桶内豆浆达到桶内高标记处；豆浆量不可超出高煮浆量标记。
（二）蒸煮、出奶：
1、盖好煮奶桶盖。
2、点动电源开关，煮浆指示灯亮，当豆奶温度达到设定，即自动停止加热，煮浆指示灯灭，保温功能启动，豆奶就制作完毕。注意：预设煮浆温度为101℃，即煮浆约30分钟后，煮浆温度上升到101℃，加热停止，当豆浆温度下降至保温温度，自动进行加热保温。如不需加热保温，可在煮浆完成时关掉再次点动电源开关关机即可。
3、按比例将调味料放入储奶桶，在出奶口下面放好容器，缓慢开启出奶阀出奶。
4、排放豆奶时会有大量蒸汽喷出，应缓慢开启，以免烫伤。
（三） 清洗、关机：机内豆奶放完后，按下列要求清洗。
1、磨浆机：
打开磨盖，将残渣清除干净，用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳，严禁用水直接冲洗，洗净后将磨浆机、料斗还原，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。
2、煮浆桶及桶内蒸汽管：
将蒸汽管拆下，放水清洗干净煮浆桶，疏通蒸汽管上小孔， 洗净后装好。每次清洗时注意蒸汽管上小孔的疏通。
3、关机：以上工作做完后，关闭电源开关、关闭出奶阀、进磨水阀、打开排水阀。