永新机械生产500L肉制品滚揉机牛肉滚揉机
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更新时间：2019-04-09 11:11:02 信息编号：152378487

￥6000

≥ 1台

价格：
6000.00 元
品牌：
永新牌
产品用途：
入味腌渍设备
关键词：
鸡叉滚揉机,鱿鱼滚揉机,鸡脖滚揉机

宋金宝

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详情介绍

永新机械生产500L肉制品滚揉机牛肉滚揉机

产品名称	金针菇滚揉机,肉串滚揉机	面向地区	山东潍坊	品牌	永新牌
产品用途	入味腌渍设备	电压	380v	适用范围	肉制品加工厂设备
适用	所有

产品简介：
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用。

滚揉机每次装料20kg.主要功能：单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择、抽空方式可选择、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

适用范围：
适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。

主要技术参数：
滚筒容积：284L
装料量：100L
真空度：0.04-0.08MPa
滚筒转速：7.9r/min
外型尺寸：（长×宽×高）:1100×815×1400mm
总功率：2.25kw
总重量：230kg

设备特点：全部采用不锈钢制作，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。桨叶圆弧形，特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到特高

主要技术参数：
滚筒容积：600L
装料量：200L
真空度：0.04-0.08MPa
滚筒转速：7.9r/min
外型尺寸：（长×宽×高）:1450×1018×1600mm
总功率：2.25kw
总重量：385kg

工作原理：是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

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