葡萄酒的佳饮酒时段及错误喝法

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葡萄酒的佳饮酒时段及错误喝法

关于葡萄酒养生大家已经不陌生，不过不能只知其一不知其二，只有养成正确的饮酒习惯才能发挥好的保健功效，错误的喝法可能适得其反，对人体有害!究竟一天中什么时候喝葡萄酒好呢?

要说明这个问题，我们需要了解下在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是怎样的。

先说上午，7点至8点之间时，人体肝中的有毒物质基本已排除干净，所以这时决不要饮酒，以免给肝带来沉重的负担。正午时间，身体对酒精易感觉。如果中午饮酒，人们就会容易喝醉，且整个下午会精神不振。

到了下午，由于人的味觉和嗅觉到15点至17点时为敏锐，听觉也处于一天中的第二高峰，所以，这个时间比较适合品评葡萄酒，此时写出的品鉴记录准确度也较高。到了下午6点左右，人的体力和耐力强，这时对酒精的承受力也大。而到了晚上11点，人体对酒精的感受就都不怎么敏锐了。

所以，人们好在晚间饮用葡萄酒，当然也不要在仅贴临睡前的时间饮酒。



葡萄酒的错误喝法

1、直接往葡萄酒里加冰块

一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。

建议：想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用佳。

2、葡萄酒加雪碧

很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。

建议：如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感喔。

3、豪爽地畅饮

也许你经常听说喝葡萄酒有利于健康的说法，中国历来又有酒逢知己千杯少的风俗，所以在与朋友杯来盏去、酒意正浓时，你是否常畅饮葡萄酒且千杯不醉?其实，过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会地损害身心健康。据健康研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。

建议：研究认为，葡萄酒适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。



4、红酒搭档海鲜

秋季是吃海鲜的佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因单宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

建议：享用美味的海鲜时，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那还是建议选择口味较淡的白葡萄酒吧。

5、不加辨别地误喝假酒

误买误喝伪劣葡萄酒，其危害之大毋庸置疑。有食品安全指出，伪劣葡萄酒中含大量不合格的人工添加剂和有害微生物，饮用后容易造成头痛、心悸、呕吐，甚至引发中毒或死亡。

建议：为了身体健康，购买与饮用葡萄酒时，请一定亮出你的火眼金睛。在此建议饮用经正规厂商制造的葡萄酒。毕竟，什么都是浮云，只有身体健康才是硬道理啊!

6、空腹喝酒

在与亲朋好友或重要客户见面就餐时，为表达彼此的情谊，你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况?其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。

建议：饮用葡萄酒之前，建议还是食，或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化，而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。

后，请一定记住，葡萄酒虽有利健康，但不恰当的饮用方法对身体健康定然是有害无益，所以，关键的就是适量饮用并正确饮用。