大型鲜牛奶加工设备酸奶全套生产线

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酸奶全套生产线，酸奶有两种，一种是液体酸奶另外一种是固体酸奶，酸奶是由杀菌好的巴氏奶加工菌种和白砂糖搅拌而成，酸奶的发酵温度是42度左右，做酸奶有一个细节需要注意，巴氏奶在杀菌之前有一个均质的过程，均质之后的牛奶做酸奶奶清会收缩的非常好，如果单的做巴氏奶均质后会显得非常的稀薄。如果您想做酸奶的加工欢迎您的来电咨询！财富热线：
牛奶加工设备：牛奶制冷罐、双联过滤器、牛奶预热罐、牛奶杀菌罐、牛奶预冷罐、配料罐、酸奶发酵罐、液体灌装机等。
巴氏杀菌奶： 原材料(鲜乳)→验收→净乳→入库冷藏→均质→巴氏杀菌→冷却→灌装→检验→低温保存→交付
灭菌奶： 原材料(鲜乳)→验收→净乳→入库冷藏→均质→巴氏(预杀菌)→冷却→无菌灌装→检验→低温保存→交付
酸奶; 原材料(鲜乳)→验收(抗生素检测)→净乳→入库冷藏→均质→巴氏杀菌→冷却→接种→保温发酵→灌装→检验→低温保存→交付
奶粉： 原材料(鲜乳)→净乳→入库冷藏→配料混料→巴氏杀菌→真空浓缩→喷雾干燥→包装→检验→保存→交付
为了确保新鲜奶的新鲜，做到营养好，口感好，鲜牛奶生产线就不能高温灭菌。因为高温会杀死新鲜牛奶中的有益菌，降低牛奶的营养成分和鲜美的口感。而风味浓郁、口感醇厚的巴氏杀菌奶（即经低温（85℃左右）灭菌的牛奶）是鲜牛奶中的，其生产工艺、科学，营养成分保存良好，各项营养指标均普通牛奶。
牛奶的成分：蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素。巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。正规的巴氏杀菌是采用隔水加热的方式。并不是在一个罐子当中完成的。财富热线：
在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时3分钟，60℃时6分钟即可，如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症，其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
大型鲜牛奶加工设备设备名称：牛奶杀菌罐
型号：1000型
产量：1吨
外形尺寸：1600*1600*2200
罐体尺寸：1200*900*3
搅拌器转速:36r/min
加热面积：1.6平方米
搅拌电机功率：0.55kw
工作压力：0.09mpa
物料进出口：40mm
整机重量：380公斤
功率：24KW

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大型鲜牛奶加工设备 酸奶全套生产线的售后：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快的
时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则：产品保修期为十二个月，一年包换，终身保修，质量保障，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造
成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的
设备损坏，供方维修或提供的配件均按价计