镇江蒸馏技术之农村家庭油柑酒的制作工艺-唐三镜黄惠玲
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更新时间：2018-05-24 11:38:04 信息编号：162242858

￥5918

≥ 1套

价格：
5918.00 元
产地：
广东广州番禺市桥
品牌：
唐三镜酿酒设备
关键词：
酿酒设备,酿酒技术,酒坊加盟,农资创业

黄惠玲

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详情介绍

产品名称	酿酒设备,酿酒技术,酒坊加盟,农资创业	面向地区	江苏镇江	产地	广东广州番禺市桥
品牌	唐三镜酿酒设备	种类	白酒设备	适用范围	酒厂设备与小作坊设备、家用设备
加工定制	是	功能	蒸馏	经营模式	自产自销
售后服务	店铺三包

镇江蒸馏技术之农村家庭油柑酒的制作工艺-唐三镜黄惠玲

油柑，又叫油柑子，有些地方也叫牛柑子或余柑，成熟的主要季节在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就结满树杈枝叶之间，很多山岭都能采到，也有在年底成熟的。

油柑果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用，它具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。果实也可做染料。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想；愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：当你口咬它的时候，苦苦的，涩涩的，毫不犹豫地马上把它吐掉；可是当你咬第二口时，反而感觉它美妙的清甜，越嚼越有味道。

油柑的功效如此之多，我们何不将油柑做成油柑酒，利用酒的渗透性将油柑的功效发挥到呢。油柑酒的酿制方法有三种，今天教大家简单的一种酿制方法，冷浸法。

油柑酒制作方法：
用料：
油甘子：500g 唐三镜纯粮白酒：1500g
做法：
1、将油甘子洗净晾干，玻璃缸洗净晾干待用。
2、将晾干的油甘子放入准备好的玻璃缸，放入唐三镜纯粮白酒，密封即可。
小贴士：油甘子买的是的，卖相没有那么好，不过味道很原生态，这种泡酒好，喜欢味淡的可以自行调整，但基本的，酒要没过果子。

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唐三镜是一家从事酿酒的酒类企业，有自己的酿酒设备厂、酒厂、酒曲厂、酿酒技术培训中心以及立的酿酒售后服务团队，更多酿酒技术，可以关注“唐三镜酿酒机器”公众平台

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