2018不锈钢高速斩拌机/打浆机的工作原理及应用领域佳品机械为您解答
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更新时间：2024-02-25 08:02:06 信息编号：165259332

价格：
面议
产品用途：
斩拌，乳化，打浆，肉制品加工
电压：
380v
关键词：
高速斩拌机,打浆机,斩拌机工作原理,斩拌机的应用

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详情介绍

产品名称	高速斩拌机,打浆机,斩拌机工作原理,斩拌机的应用	面向地区	全国	产品用途	斩拌，乳化，打浆，肉制品加工
电压	380v	适用范围	斩拌，乳化，打浆，肉制品加工	适用	所有

2018不锈钢高速斩拌机/打浆机的工作原理及应用领域佳品机械为您解答

2018不锈钢高速斩拌机/打浆机的工作原理及应用领域佳品机械为您解答，全国热线
特点：使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序
斩拌机按大小型号分类：20型，40型，80型，125型，200型

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号、操作简便、安全可靠。
优势：
     斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是好的；
     斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行；
    ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；
     整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。
用途：
    斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械
该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。此斩拌机在任何刀速下，都能发挥出强大的动力，并且更节省您的电能损耗，该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到佳品质。而且对您的供电电网没有任何电流冲击。自动监控。减轻了操作人员的工作强度，提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
　　我公司【佳品机械】生产的斩拌机完全采用sus304不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

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