香肠烟熏炉
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2018-04-10 08:23:30 信息编号：166782770

￥666	1-49台
￥555	≥ 50台

价格：
666.00 元
规格(长*：
其它
电烤炉功：
其它
关键词：
香肠烟熏炉

迟玉敏

13608950756

1034665714

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

香肠烟熏炉

产品名称	烟熏炉,全自动烟熏炉,山东烟熏炉	面向地区	山东潍坊	规格(长宽高)	其它
电烤炉功率	其它	额定电压	其它	是否带烧烤架	是
适用范围	其它	适用人数	其它	适用	五
形状	其它	重量	其它	主件工艺	其它

香肠烟熏炉传统工艺熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物质，严重危害食用者的健康，已受到食品的多次警告，改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。
利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法，并视之为烟熏业有前途的香料。液熏法其的优点是：不含3，4－苯并芘致癌物质，熏制出的食品安全可靠；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。
由此可见，液熏法具有较高的社会效益和经济效益。目前美国约90%的烟熏食品由液熏法加工，烟熏香味料的用量每年达10000吨，日本年用量达700吨，中国仍处于推广应用阶段，潜在的年需求量将达200吨。
主要成分及作用　经GC/MS检测，烟熏香味料含有400余种化学成分,有各种酚类、羰基化合物、有机酸及呋喃、酯、醇等。烟熏香味料的主要成分是愈创木酚、4－甲基愈创木酚、2，6－二甲氧基酚。
另外，糖醛、5－甲基糠醛和乙酰基呋喃提供了甜香型气味，酯类化合物提供了某种烟熏香气。上述众多化学成分协同作用，使烟熏香味料的烟熏香气浓郁、、持久、诱人，并有增进食欲的作用。
烟熏色泽也是食品烟熏的重要目的之一
烟熏炉食品肉制品加工设备香肠蒸煮烘干设备是肉制品熟化过程中的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能。全自动烟熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，产品具有较高的出品率。
烟熏炉用途范围：
全自动烟熏炉可以加工猪头肉、豆腐干、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、牡蛎、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。

上一条背负式锄地除草机背负式松土锄草机农用微型西峡做节能评估报告公司-学校建设项目实施下一条