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酿酒设备-酿酒技术古代美女如何保养的?蜂蜜酒做法

更新时间:2018-04-09 11:38:43 信息编号:170142500
酿酒设备-酿酒技术古代美女如何保养的?蜂蜜酒做法
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酿酒设备-酿酒技术古代美女如何保养的?蜂蜜酒做法

产品名称
酿酒技术,酿酒设备,小酒坊酿酒,家庭酿酒
面向地区
品牌
其它
种类
酿酒配套设备
功能
发酵
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蜂蜜酒实际上是酒的一种,从广义上讲,蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含有酒精的饮料。从蜂蜜酒近3000年发展历史来蓝,到目前为止它主要包括以下三种:
1、配制酒
目前市场这种类型的比较多见,有三种制作类型:
(1)选用蜂蜜酒作为酒基,添加部分可使用物质、香料或中草药制得的饮料酒;
(2)以蜂蜜为原料,添加可食用物质(多以水果)、香料或中草药进行混合发酵后制得的混合酒精饮料;

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(3)以蜂蜜为原料,不经发酵与可食用酒精调配而成的蜂蜜酒。其酒精度和糖度随意性大,或高或低都能进行生产。一些产品为降低成本,以少量的蜂蜜加入一些甜味剂如的甜蜜素、禁用的糖精钠来调整甜度,添加蜂蜜香精等香精来调香,产品的内在质量低劣。
2、发酵蒸馏酒
以蜂蜜为原料,经过稀释发酵后进行液态蒸馏制得的中高酒精度饮料。通过蒸馏,虽提高了酒精度,但是蜜香和氨基酸、矿物质微量元素以及B族维生素在蒸馏过程中流失很大,而且风味比较单一。

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3、蜂蜜低温发酵酒
以蜂蜜为原料,经过长时间低温自然发酵、陈酿后制得的低酒精饮料:主要特点是:微生物发酵制得的蜂蜜酒蜜香,甜酸适中,既保留了蜂蜜酒的营养成分,同事由于微生物的作用,有提升了氨基酸、维生素的含量,大大提高了它的营养和保健价值。
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