火腿肉腌制机快速入味嫩肉机真空腌肉机滚揉机
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2020-12-29 08:10:04 信息编号：172029975

￥42000

≥ 1台

价格：
42000.00 元
品牌：
强大
产品用途：
腌肉入味
关键词：
火腿肉腌制机,快速入味嫩肉机,真空腌肉机,滚揉机

李焕强

18753628268

3139504219

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

火腿肉腌制机快速入味嫩肉机真空腌肉机滚揉机

产品名称	火腿肉腌制机,快速入味嫩肉机,真空腌肉机,滚揉机	面向地区	山东潍坊	品牌	强大
产品用途	腌肉入味	电压	380v	适用范围	肉制品加工厂设备
适用	所有

火腿肉腌制机快速入味嫩肉机真空腌肉机滚揉机
联系方式：王慧（同号）
潍坊强大滚揉机的佳使用方法技巧：
1.滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动，翻动桶内的肉食，适合速度可以滚揉产品的佳效率，通常情况下我们建议将转速在6-8转之间，但是，根据不同的产品的需要调动。
2.滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果同内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。
3.滚揉间接：在滚揉生产过程中，连续的滚揉是没有必要的，而且费神右伤力。由于是真空租用，产品的间接时间不同，通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。
4.滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
5.温度控制：一些认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货架期、安全性和出品率考虑，好在2-4℃下滚揉，当产品在8℃或更高温度下滚揉时，产品的结合力、出品率和切片性会明显下降。
6.真空度：真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。罐内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

上一条济宁甏肉干饭的技术培训学习甏肉干饭的制作回转式机械格栅除污机、下一条