干辣椒辣味越浓重的辣椒营养价值就越高吗？
辣椒的辣度，对于大多数的人来讲，都是凭着人的感觉器官来判定的，其实，辣椒的辣度不仅有统一的计量方式与计量单位，而且辣椒的辣度还与它的营养价值存在着一定的关系。
辣椒中，含有丰富的维生素C、B，以及胡萝卜素、叶酸、镁及钾等微量无素，对人体的健康有着的帮助。同时，辣椒中含有的辣椒素还具有及抗氧化作用，这对于降低心脏病、其它肿瘤及其它一些随年龄增长而出现的慢性病的风险有着的影响。
回到主题，辣味越浓重，营养价值就越高吗？答案是肯定的，辣味越重，其微量元素就越高，但是需要注意的是，高辣度的辣椒并不适合胃部有不适的人群食用，影响健康。
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