产品名称 |
微波五谷杂粮烘烤设备,五谷杂粮烘烤机厂家,五谷杂粮微波熟化设备,五谷杂粮熟化设备 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
其它 |
产品用途 |
烘焙 |
电压 |
380v |
适用范围 |
休闲食品厂设备 |
适用 |
所有 |
微波五谷杂粮烘烤设备,五谷杂粮烘烤机厂家技术
广州志雅微波设备有限公司制作的微波五谷杂粮烘烤设备（五谷杂粮烘烤机）主要用于：大麦、小麦、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁，杏仁，核桃仁，腰果，葵花仔等干果的快速烘烤。
常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温目的，处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟，杀菌温度在70至90度。其特点：时间短，速度快。杀菌均匀，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分和原来风味，节能环保，设备操作简单，可控性好，工艺。
广州志雅微波设备工作原理是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射后快速的升温从而在短的时间内抑制特殊成分的变化。内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，产品质量好；脱水可程度的保持叶绿素变化少，以及控制营养成分的流失。色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀。
五谷杂粮熟化设备可用于五谷杂粮产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：、黑豆、黄豆，薏米、燕麦片，荞麦豇豆、红豆、绿豆、赤豆。微波焙烤是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。 微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。
五谷杂粮微波熟化设备的特点:
1、能量转换，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
广州志雅是华南地区的微波设备公司,15年专注:工业微波设备、微波烘干设备、微波杀青机、食品微波杀菌机、微波真空干燥机、热泵烘干机，生产制造研发，产品通过ISO9001质量体系认证及百佳低碳产品,中国节能减排产品、广州民营科技企业等多项国内国际认证，华南有实力微波烘干设备制造研发企业。亚运会、大运会、高铁及广州国际会展中心诚信服务商！
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